Questões de Concurso Público IF-RN 2024 para Técnico de Laboratório - Área Química
Foram encontradas 20 questões
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355889
Química
Texto associado
Uma das funções do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é a
padronização da qualidade dos alimentos que chegam até a população brasileira por meio de Instruções
Normativas que aprovam regulamentos técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade de
um produto. Entre esses produtos estão o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado
tipo A. Esses produtos são regulamentados pela Instrução Normativa MAPA Nº 76, de 26 de novembro de
2018, que, no Art. 5°, define que, entre os parâmetros físico-químicos listados, o leite cru refrigerado deve
apresentar teor mínimo de sólidos totais de 11,4g/100g (11 inteiros e 4 décimos de gramas por 100 gramas)
e acidez titulável entre 0,14 (14 centésimos) e 0,18 (18 centésimos) expressa, em gramas, de ácido
lático/100g.
O técnico não possuía banho-maria para determinar o teor de sólidos totais no leite, mas lembrou que,
no laboratório, possuía um analisador de umidade. Então, colocou uma amostra de aproximadamente 3g
do leite cru no equipamento e, ao final da análise, a amostra apresentou um teor de 87,45g/100g de
umidade. Sendo assim, é correto afirmar que
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355890
Química
A refratometria é um método analítico muito utilizado na indústria alimentícia e possui várias aplicações,
entre elas a medição da salinidade em água. Um técnico de laboratório recém-contratado fez sua primeira
leitura no refratômetro e verificou a seguinte imagem:
Conforme a leitura realizada, é correto afirmar que a concentração de sais dissolvidos na água é de, aproximadamente,
Conforme a leitura realizada, é correto afirmar que a concentração de sais dissolvidos na água é de, aproximadamente,
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355891
Química
Um professor solicitou ao técnico de laboratório que preparasse 500mL de uma solução de 0,5mol/L de
ácido sulfúrico a partir do ácido concentrado, segundo o rótulo do produto abaixo:
O volume do ácido sulfúrico concentrado necessário para preparar a solução solicitada pelo professor foi de, aproximadamente,
O volume do ácido sulfúrico concentrado necessário para preparar a solução solicitada pelo professor foi de, aproximadamente,
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355892
Química
Foi encontrada, no laboratório, uma garrafa contendo uma solução de ácido acético (CH3COOH) sem a
descrição da concentração. O técnico, para descobrir a concentração em % (g/100g) da solução de ácido
acético, titulou uma alíquota de 5mL da solução, utilizando 20mL de hidróxido de sódio 0,1mol/L. Após
análise, o técnico rotulou a garrafa com (Considerar densidade igual a 1g/cm³)
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355893
Química
A espectrofotometria é um método analítico muito utilizado nos laboratórios de ensino do IFRN, que possui
espectrofotômetros UV/Visível ou somente visível. A característica comum entre eles é a obediência à Lei
de Lamber Beer, segundo a qual a absorção é diretamente proporcional à concentração do analito em
análise. No entanto, a Lei de Lambert Beer, sofre desvios em análises que envolvem
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