Questões de Concurso Público IF-SC 2023 para Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia
Foram encontradas 2 questões
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF-SC
Prova:
FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia |
Q2222125
Engenharia Química e Química Industrial
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os princípios utilizados na análise de
alimentos aos seus respectivos métodos analíticos.
Coluna 1
1. Cromatografia. 2. Espectroscopia. 3. Titulação. 4. Microbiologia. 5. PCR (Reação em Cadeia da Polimerase).
Coluna 2
( ) Determinação de concentrações de substâncias por medição de cor. ( ) Separação de componentes com base em suas propriedades físico-químicas. ( ) Identificação de microrganismos presentes em alimentos. ( ) Amplificação e detecção de DNA específico. ( ) Determinação de concentrações de substâncias por reações químicas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Cromatografia. 2. Espectroscopia. 3. Titulação. 4. Microbiologia. 5. PCR (Reação em Cadeia da Polimerase).
Coluna 2
( ) Determinação de concentrações de substâncias por medição de cor. ( ) Separação de componentes com base em suas propriedades físico-químicas. ( ) Identificação de microrganismos presentes em alimentos. ( ) Amplificação e detecção de DNA específico. ( ) Determinação de concentrações de substâncias por reações químicas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF-SC
Prova:
FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia |
Q2222126
Engenharia Química e Química Industrial
Qual é o método analítico mais adequado para determinar a concentração de
vitamina C em uma amostra de suco de laranja?
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