Questões de Concurso Público IF-SC 2023 para Técnico de Laboratório - Área: Química
Foi encontrada 1 questão
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF-SC
Prova:
FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Técnico de Laboratório - Área: Química |
Q2227646
Nutrição
A análise de alimentos é essencial para verificar as características físicas, químicas,
biológicas e toxicológicas dos alimentos. A determinação de proteínas em alimentos baseia-se na
determinação de nitrogênio, geralmente feita pelo método de Kjeldahl. Assinale a alternativa que
apresenta as etapas desse método.
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