Questões de Concurso Público IFC-SC 2023 para Professor - Área: Zootecnia - Ênfase: Produção de Ruminantes

O acetato e o butirato são metabolizados pelos epitélios ruminal e intestinal e pelo fígado. O butirato é removido pelo epitélio ruminal e o acetato absorvido pelo fígado.

O propionato é o principal precursor da glicose em ruminantes, sendo responsável pela produção de 95% da glicose circulante.

O butirato pode ser metabolizado por qualquer tecido do organismo, por isso, é o ácido graxo volátil mais abundante na corrente sanguínea.

Em ruminantes, maior parte do acetato é absorvida pelo fígado, isso é corroborado pela alta atividade de Acetil-CoA sintetase no fígado.

O lactato pode ser produzido a partir do piruvato, mas usualmente não é um importante intermediário, sendo sua produção estimulada principalmente pelo baixo pH.

30/70.

35/65.

40/60.

45/55.

50/50.

Em condições de pH abaixo de 6,0, aumenta-se a capacidade de digestão de celulose.

Os cereais são triturados para aumentar a digestão do amido, uma vez que o tamanho da partícula influencia na digestão.

A rapidez na passagem do alimento também influencia a digestão. A saída rápida do líquido do rúmen está associada a concentrações maiores de propionato.

O acúmulo de propionato em pH de 6,0 a 7,0 reduz a multiplicação microbiana e, consequentemente, a digestibilidade da fibra.

A maior produção de saliva reduz a ação tamponante, promove a diluição dos ácidos e diminui o valor de taxa de passagem no rúmen, alterando a digestão da parede celular.