Questões de Concurso Público Prefeitura de Dom Pedrito - RS 2023 para Nutricionista

Considerando-se a oração “o pior quadro ocorria entre as pessoas pobres” (l. 09), o termo sublinhado é: 

Leia o trecho a seguir de uma notícia publicada pela Revista Veja sobre a visita do atual presidente do Brasil à China em abril de 2023: “Em Xangai para cumprir seus primeiros compromissos na China, o presidente Lula iniciou suas agendas no fim da manhã desta quinta-feira (no horário local) com uma reunião com a presidência do Novo Banco de Desenvolvimento, o banco dos Brics, e logo em seguida prestigiou a cerimônia de posse no comando do NBD”. Quem assumiu o comando do Novo Banco de Desenvolvimento? 

A Resolução nº 216/2004 do Ministério da Saúde dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação e aplica-se em locais que realizam a manipulação, o preparo, o fracionamento, o armazenamento, a distribuição, o transporte, a exposição à venda e a entrega de alimentos preparados ao consumo. Entretanto, a mesma legislação exclui alguns serviços. Qual alternativa abaixo apresenta um serviço que está EXCLUÍDO de seguir essa resolução?

De acordo com o Art. 25 do Código de Ética do Nutricionista: “É __________ nutricionista instrumentalizar e ensinar técnicas relativas às atividades privativas da profissão a pessoas não ______________, com exceção dos estudantes de graduação em Nutrição”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, do Ministério da Saúde, de 2019, podem ocorrer dificuldades desde o início da amamentação e, se não manejadas de maneira adequada, estas podem trazer consequências tanto para o bebê quanto para a mãe. Em relação às dificuldades apresentadas na amamentação e seu manejo, considere as assertivas abaixo:

1. Demora na descida do leite: algumas medidas podem ajudar, em especial a estimulação da mama com sucção frequente do bebê mas o apoio profissional é fundamental.

2. Mamilo plano ou invertido: no pré-natal, é recomendado fazer exercícios para os mamilos e utilizar buchas e seringas para esticá-los, pois essas manobras são efetivas e não podem machucá-los.

3. Mamilos doloridos e/ou machucados: pode-se massagear as mamas e retirar um pouco de leite antes da mamada caso a mama esteja muito cheia e dificulte a pega.

4. Bloqueio de ductos lactíferos: qualquer medida que favoreça o esvaziamento da mama ajuda na prevenção do bloqueio de ductos lactíferos.

5. Hiperlactação: retirar manualmente o leite das mamas antes das mamadas, fazer isso mesmo quando elas não estiverem muito cheias, ainda que cause desconforto.

O resultado da somatória dos números correspondentes às afirmações corretas é:

A anemia ferropriva é uma condição na qual o conteúdo de hemoglobina existente no sangue está abaixo do normal devido ao baixo consumo de alimentos fontes de ferro, podendo levar a prejuízos no desenvolvimento neurológico e psicomotor infantil. Entretanto, outros nutrientes podem estar envolvidos no desenvolvimento das anemias. Quais são os outros nutrientes que podem estar envolvidos no desenvolvimento das anemias? 

Segundo o NutriSUS, do Ministério da Saúde, qual público teria mais suscetibilidade à anemia devido a não atingir o consumo de ferro de maneira adequada? 

Conforme a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) de 2013, do Ministério da Saúde, em relação à definição de soberania alimentar, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas. 

( ) Está de acordo com a Declaração de Nyélény (2007). ( ) Refere-se ao direito dos povos a alimentos nutritivos e culturalmente adequados, acessíveis, produzidos de forma sustentável e ecológica, e a seu direito de decidir seu próprio sistema alimentar e produtivo. ( ) Objetiva a melhora da qualidade de vida da população por meio de ações intersetoriais, de caráter amplo, voltadas ao coletivo, aos indivíduos e aos ambientes (físico, social, político, econômico e cultural), e que possam responder às necessidades de saúde da população, contribuindo para a redução da prevalência do sobrepeso, da obesidade, das doenças crônicas associadas e de outras relacionadas à alimentação e nutrição. ( ) Garante que os direitos de acesso e gestão da terra, territórios, águas, sementes, animais e a biodiversidade estejam nas mãos daqueles que produzem os alimentos. ( ) Envolve a educação alimentar e nutricional, que se somam às estratégias de regulação de alimentos – envolvendo rotulagem e informação, publicidade e melhoria do perfil nutricional dos alimentos – e ao incentivo à criação de ambientes institucionais promotores de alimentação adequada e saudável, incidindo sobre a oferta de alimentos saudáveis nas escolas e nos ambientes de trabalho.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

Pedro Escudero foi um grande estudioso da alimentação/nutrição humana e definiu as quatro leis para uma alimentação saudável. Uma dessas leis define que “a alimentação deve incluir todos os nutrientes necessários, o que se obtém com a inclusão de todos os grupos alimentares”. Assinale a alternativa que indica a lei a que o trecho acima se refere.

O caderno de Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, define: “Os ________________, também chamados de ___________________, correspondem aos limites que separam os indivíduos que estão saudáveis daqueles que não estão”.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

O Guia Alimentar para a População Brasileira é um instrumento criado pelo Ministério da Saúde com o intuito de reduzir a incidência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Sobre esse guia, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde de pessoas, famílias e comunidades e da sociedade brasileira como um todo, hoje e no futuro.

( ) Trata-se de um sistema de gestão intersetorial, participativa e de articulação entre os três níveis de governo para a implementação e execução das Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional, a fim de promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do país.

( ) Constitui-se como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população.

( ) Em face das várias dimensões da alimentação e da complexa relação entre essas dimensões e a saúde e o bem-estar das pessoas, o conhecimento necessário para elaborar recomendações sobre alimentação é gerado por diferentes saberes.

( ) Trata-se de um chamamento aos estados, ao Distrito Federal e aos municípios a se engajarem e firmarem compromissos referentes à produção de alimentos saudáveis, à ampliação do acesso regular e permanente a alimentos saudáveis e sustentáveis, e ao estímulo do consumo de alimentos in natura e minimamente processados, no contexto da consolidação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Em relação ao Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, analise as assertivas abaixo:

I. Pode e deve ser utilizado por todas as pessoas que participam do cuidado com a criança, seja a mãe, o pai, parceiras e/ou parceiros de mães e pais, avós, avôs, homens e mulheres com ou sem relação de parentesco, que morem ou não na mesma casa da criança.

II. Pode apoiar os membros da comunidade e profissionais de saúde, educação e assistência social que cuidam de crianças em seus locais de trabalho, como unidades básicas de saúde, hospitais, creches, entidades assistenciais e todo e qualquer espaço comprometido com a promoção de uma alimentação adequada e saudável para crianças.

III. Nos primeiros anos de vida, a variedade e a forma com que os alimentos são oferecidos influenciam na formação do paladar e na relação da criança com a alimentação.

IV. O estímulo à autonomia da criança contribui para o desenvolvimento de uma relação saudável com a alimentação.

V. Oferecer somente os alimentos favoritos da criança é uma forma de estimular que ela tenha seu paladar respeitado.

Quais estão INCORRETAS?  

Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma locução adjetiva extraída do texto. 

Sobre o uso dos parênteses em destaque no primeiro parágrafo, analise as seguintes assertivas, assinalando V, se verdadeiras, e F, se falsas.

( ) Não poderiam ser substituídos por travessões, pois estes modificariam completamente o sentido original da mensagem.

( ) São indicativos de mudança de interlocutor.

( ) Estão isolando um excerto que tem caráter explicativo.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

Assinale a expressão que tem significado semelhante ao termo “Destarte” (l. 40). 

A conversão correta da voz passiva analítica para a sintética do trecho “A fluoração das águas de abastecimento público foi aplicada pela primeira vez no Brasil, em 1953” é: 

Em qual das seguintes palavras retiradas do texto NÃO é seguida a mesma regra que determina a acentuação do termo “cárie”? 

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas tracejadas do último parágrafo do texto. 

Qual das seguintes palavras encontradas no texto tem uma semivogal?

Analise as seguintes assertivas sobre o que é expresso pelo texto:

I. A saúde bucal tem relação com as condições culturais e socioeconômicas da população, estando implícita na saúde integral das pessoas.

II. A doença periodontal é um dos males que mais acomete a cavidade bucal, sendo mais comum em crianças.

III. A Lei Federal nº 6.050/1974 determina a obrigatoriedade da fluoração em todos os municípios do país.

Quais estão corretas?