Questões de Concurso Público Prefeitura de Nova Santa Rita - RS 2023 para Merendeira

Em relação aos riscos de acidentes que podem ocorrer nos diversos setores de trabalho, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Na câmara fria, há o risco relacionado à troca de temperatura de ambiente.
( ) Na higiene de utensílios, há o risco de queimaduras.
( ) Na distribuição, há o risco de ruídos elevados.
( ) Na estocagem seca e fria, existe o risco de postura inadequada, pelo levantamento de mercadorias.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

Qual das alternativas abaixo apresenta somente produtos que devem ser utilizados para a correta higienização das hortaliças?

Algumas tarefas exigem a lavagem correta das mãos, antes ou depois. Assinale a alternativa INCORRETA.

Qual dos utensílios abaixo NÃO é reciclável (rejeito)? 

O desperdício de alimento é um sério problema a ser resolvido na produção e distribuição de alimentos, principalmente nos países subdesenvolvidos ou em desenvolvimento. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo:

I. A alimentação integral não possui como princípio básico a diversidade de alimentos e a complementação de refeições.
II. Tem objetivo de reduzir custo, proporcionar preparo lento e demorado para oferecer paladar regionalizado.
III. O homem necessita de uma alimentação sadia, rica em nutrientes, que pode ser alcançada com partes dos alimentos que normalmente são desprezadas.
IV. Pode-se aproveitar sobras e aparas, desde que mantidas em condições seguras até o preparo, como, por exemplo, a carne assada, que dela podem ser feitos: croquete, omelete, tortas, recheios, etc.

Quais estão corretas?