Mudanças na morfologia externa e interna das plantas de trigo ocorrem,
simultaneamente, ao longo do processo de crescimento e de desenvolvimento da cultura. Em termos
gerais, da semeadura até a colheita, com base na mudança de funcionamento do meristema apical
(ponto de crescimento), que define o tipo de órgão que vai ser diferenciado, o ciclo do trigo pode ser
dividido basicamente em cinco fases. Uma fase muito importante para o rendimento do trigo é quando
se dá o aparecimento do primeiro nó do colmo, a planta cresce e aparece a folha-bandeira (última da
planta). Essa fase dura de 15 a 18 dias, sendo que no final dá-se o emborrachamento. Essa fase é
conhecida como: