Uma dieta vegetariana cuidadosamente planejada pode fornecer todos os nutrientes
necessários para a manutenção da saúde. Com que frequência semanal pode ser ofertada alimentação
vegetariana (sem carne), nas creches, no cardápio do PNAE?
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É proibida a oferta de ___________ e a adição de ________________________ nas
preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade, conforme orientações do
FNDE.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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O crescimento infantil, embora influenciado por vários fatores, segue geralmente um
padrão previsível. Desvios desse padrão podem indicar doenças, justificando a necessidade de
avaliação frequente e precisa. Qual é o estado nutricional, conforme preconizado pelo SISVAN, de
uma criança de 8 anos cujo escore Z de IMC para idade é –1 (menos um)?
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