Questões de Concurso Público Prefeitura de Blumenau - SC 2019 para Médico Veterinário
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I- Mel para uso industrial é aquele que se apresenta fora das especificações para o índice de diástase, de hidroximetilfurfural, de acidez ou em início de fermentação, que indique alteração em aspectos sensoriais que não o desclassifique para o emprego em produtos alimentícios. II- Pólen apícola é o produto resultante da aglutinação do pólen das flores, efetuada pelas abelhas operárias, mediante néctar e suas substâncias salivares, o qual é recolhido no ingresso da colmeia. III- Geleia real é o produto da secreção do sistema glandular abdominal, formado pelas glândulas hipofaringeanas e mandibulares de abelhas operárias, colhida em até setenta e duas horas. IV- Apitoxina é o produto de secreção das glândulas cefálicas ou das glândulas do veneno de abelhas operárias, armazenado no interior da bolsa de veneno.
Estão corretos os itens:
I- Congelamento II- Salga III- Calor IV- Consumo Cru
Estão corretos os itens:
I- Cumprir medidas de controle e erradicação da brucelose ou da tuberculose, previstas nesta Instrução Normativa. II- Ter supervisão técnica de um zootecnista. III- Utilizar sistema de identificação individual dos animais aprovado pelo serviço veterinário oficial. IV- Aguardar as atividades de controle e erradicação da brucelose ou da tuberculose, realizada sem ônus financeiro pelo serviço veterinário oficial.
Isso exposto, é correto afirmar: