Questões de Concurso Público Prefeitura de Tijucas - SC 2023 para Nutricionista
Foram encontradas 40 questões
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191662
Nutrição
No que se refere ao Regulamento Técnico de Boas
Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a
alternativa correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191663
Nutrição
Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa
que corresponde ao distúrbio alimentar caracterizado por
uma obsessão excessiva em consumir alimentos
considerados saudáveis e puros. Consiste em uma
preocupação extrema com a qualidade e pureza dos
alimentos, levando a restrições alimentares rígidas e
comportamentos compulsivos em relação à dieta.
Assinale a alternativa que apresenta o nome do distúrbio alimentar descrito:
Assinale a alternativa que apresenta o nome do distúrbio alimentar descrito:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191664
Nutrição
No que se refere aos processos digestivos e absortivos,
registre V para verdadeiro, e F, para falso:
(__)A maior parte da digestão dos carboidratos é realizada na boca, uma vez que as secreções salivares têm a responsabilidade de decompor uma grande quantidade de amido.
(__)Cabe ao esôfago o transporte dos alimentos e líquidos da cavidade oral para o estômago. Já no estômago, ocorre a mistura do alimento com fluido ácido e enzimas proteolíticas e lipolíticas.
(__)Quando o alimento alcança a consistência e a concentração apropriadas, passa a se chamar quimo e segue do estômago ao intestino grosso, onde a maior parte da digestão acontece.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. São Paulo: Roca, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
(__)A maior parte da digestão dos carboidratos é realizada na boca, uma vez que as secreções salivares têm a responsabilidade de decompor uma grande quantidade de amido.
(__)Cabe ao esôfago o transporte dos alimentos e líquidos da cavidade oral para o estômago. Já no estômago, ocorre a mistura do alimento com fluido ácido e enzimas proteolíticas e lipolíticas.
(__)Quando o alimento alcança a consistência e a concentração apropriadas, passa a se chamar quimo e segue do estômago ao intestino grosso, onde a maior parte da digestão acontece.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. São Paulo: Roca, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191665
Nutrição
A circunferência muscular do braço é utilizada para
avaliar a quantidade de tecido muscular presente no
braço, sem considerar a área óssea. É calculada
utilizando a circunferência do braço e a dobra cutânea
tricipital a partir da fórmula:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191666
Nutrição
No que diz respeito à triagem e à avaliação nutricional
em pacientes oncológicos, assinale a alternativa correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191667
Nutrição
O queijo pode ser definido com produto fresco ou
maturado, sólido ou cremoso, obtido pela coagulação do
leite pasteurizado por meio de ação isolada ou
combinada do coalho, fermento láctico, calor ou outro
agente coagulante seguido pela drenagem parcial do
soro, presente na massa resultante dessa coagulação
(TUCUNDUVA, 2014).
No que se refere ao queijo, registre V para Verdadeiro, e F, para falso:
(__)O queijo pode ser feito a partir do leite de diversos animais: vaca, cabra, ovelha e búfala.
(__)A diversidade de queijos existentes está relacionada a diversos fatores, tais como: o tipo de leite utilizado, o processo de fabricação empregado, os fermentos utilizados, o uso de outros derivados do leite e o tempo de maturação.
(__)Os queijos são geralmente divididos em duas categorias: queijo fresco, que pode ser consumido logo após a fabricação; e queijo maturado, que passa pelo processo de cura antes de estar pronto para o consumo.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
No que se refere ao queijo, registre V para Verdadeiro, e F, para falso:
(__)O queijo pode ser feito a partir do leite de diversos animais: vaca, cabra, ovelha e búfala.
(__)A diversidade de queijos existentes está relacionada a diversos fatores, tais como: o tipo de leite utilizado, o processo de fabricação empregado, os fermentos utilizados, o uso de outros derivados do leite e o tempo de maturação.
(__)Os queijos são geralmente divididos em duas categorias: queijo fresco, que pode ser consumido logo após a fabricação; e queijo maturado, que passa pelo processo de cura antes de estar pronto para o consumo.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191668
Nutrição
O Índice de Massa Corporal (IMC) é amplamente
utilizado para classificar baixo peso, sobrepeso e
obesidade em adultos e crianças. No que se refere às
vantagens e desvantagens de sua aplicação, analise as
assertivas a seguir:
I.Comparado à classificação da obesidade baseada no % Gordura Corporal, o IMC tem alta sensibilidade e baixa especificidade.
II.O IMC está positivamente associado à altura em crianças e essa associação varia conforme a idade e o gênero.
III.Os valores de IMC não dependem do gênero e da idade. O mesmo IMC não pode refletir níveis diferentes de gordura corporal em populações distintas, em parte por causa das diferenças de constituição corporal.
É correto o que se afirma em:
I.Comparado à classificação da obesidade baseada no % Gordura Corporal, o IMC tem alta sensibilidade e baixa especificidade.
II.O IMC está positivamente associado à altura em crianças e essa associação varia conforme a idade e o gênero.
III.Os valores de IMC não dependem do gênero e da idade. O mesmo IMC não pode refletir níveis diferentes de gordura corporal em populações distintas, em parte por causa das diferenças de constituição corporal.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191669
Nutrição
No que diz respeito ao aleitamento materno, assinale a
alternativa correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191670
Nutrição
As vitaminas são divididas em dois grandes tipos: as
vitaminas lipossolúveis e as vitaminas hidrossolúveis.
Nesse contexto, assinale a alternativa correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191671
Nutrição
Uma ótima nutrição é essencial para uma gestação
saudável, pois uma alimentação inadequada pode afetar
a saúde materna e aumentar o risco de complicações
durante a gestação. Em relação às necessidades
energéticas e nutritivas de gestantes, assinale a
alternativa correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191672
Nutrição
Associe a segunda coluna de acordo com a primeira,
que relaciona os tipos de cortes de carne bovina e suas
respectivas características:
Primeira coluna: tipos de cortes
1-Filé-mignon. 2-Fraldinha. 3-Coxão mole de segunda.
Coluna: características
(__)Corte pequeno, de fibras longas, é a parede da carne que forra o abdome. (__)Músculo do interior da perna, arredondado, com fibras curtas e de consistência macia. (__)Corte macio localizado ao longo do dorso do animal.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Primeira coluna: tipos de cortes
1-Filé-mignon. 2-Fraldinha. 3-Coxão mole de segunda.
Coluna: características
(__)Corte pequeno, de fibras longas, é a parede da carne que forra o abdome. (__)Músculo do interior da perna, arredondado, com fibras curtas e de consistência macia. (__)Corte macio localizado ao longo do dorso do animal.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191673
Nutrição
Associe a segunda coluna de acordo com a primeira,
que relaciona os tipos de dobras cutâneas aos seus
respectivos locais de aferição:
Primeira coluna: Dobra Cutâneas
(1) Dobra Cutânea Tricipital (DCT) (2) Dobra Cutânea Bicipital (DCB) (3) Dobra Cutânea Subescapular (DCSE)
Segunda coluna: Locais de aferição
(__)A aferição deve ser realizada na face posterior do braço direito, paralelamente ao eixo longitudinal, no ponto que compreende a distância média entre o acrômio e o processo do olecrano da ulna.
(__)A aferição deve ser realizada no ponto médio na face anterior do braço, entre o processo acromial da clavícula e o processo do olecrano da ulna.
(__)A aferição deve ser realizada obliquamente com relação ao eixo longitudinal do corpo, seguindo a orientação dos arcos costais, e localizada 2 centímetros abaixo do ângulo inferior da escápula.
Fonte: Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento / Thiago Durand Mussoi. - 1. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Primeira coluna: Dobra Cutâneas
(1) Dobra Cutânea Tricipital (DCT) (2) Dobra Cutânea Bicipital (DCB) (3) Dobra Cutânea Subescapular (DCSE)
Segunda coluna: Locais de aferição
(__)A aferição deve ser realizada na face posterior do braço direito, paralelamente ao eixo longitudinal, no ponto que compreende a distância média entre o acrômio e o processo do olecrano da ulna.
(__)A aferição deve ser realizada no ponto médio na face anterior do braço, entre o processo acromial da clavícula e o processo do olecrano da ulna.
(__)A aferição deve ser realizada obliquamente com relação ao eixo longitudinal do corpo, seguindo a orientação dos arcos costais, e localizada 2 centímetros abaixo do ângulo inferior da escápula.
Fonte: Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento / Thiago Durand Mussoi. - 1. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191674
Nutrição
O escorbuto tem afetado os seres humanos ao longo dos
séculos. Registros antigos mostram que os egípcios já
tinham conhecimento da doença desde 1515 a.C.
Durante as Grandes Navegações, muitos marinheiros
perderam a vida devido a essa enfermidade. Em 1747, o
médico escocês James Lind conduziu um ensaio clínico
pioneiro na história da medicina para investigar as
causas da doença. Lind dividiu doze marinheiros
afetados pelo escorbuto em seis grupos de dois. Embora
todos os grupos seguissem a mesma dieta, cada grupo
recebeu uma suplementação nutricional específica.
Apenas um dos grupos se curou - aquele que recebeu
como suplemento limões e limas frescas.
Fonte: https://www.sanarmed.com/escorbuto-colunistas.
Com base nos resultados do experimento citado, foi estabelecida uma relação entre a mortalidade dos marinheiros com a deficiência de:
Fonte: https://www.sanarmed.com/escorbuto-colunistas.
Com base nos resultados do experimento citado, foi estabelecida uma relação entre a mortalidade dos marinheiros com a deficiência de:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191675
Nutrição
Marque a alternativa que está de acordo com os
objetivos e atribuições do Sistema Único de Saúde
(SUS):
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191676
Nutrição
Sobre os níveis de assistência do Sistema Único de
Saúde (SUS), marque a alternativa correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191677
Nutrição
Sobre a organização e a gestão do Sistema Único de
Saúde (SUS), analise as afirmativas a seguir:
I.As ações e serviços de saúde executados pelo Sistema Único de Saúde (SUS), seja diretamente ou mediante participação complementar da iniciativa privada, serão organizados de forma regionalizada e hierarquizada em níveis de complexidade descrescente.
II.Os Conselhos de Secretarias Municipais de Saúde (Cosems) são reconhecidos como entidades que representam os entes municipais no âmbito estadual, para tratar de matérias referentes à saúde, desde que vinculados institucionalmente ao Conasems, na forma que dispuserem seus estatutos.
III.O Conselho Nacional de Secretários de Saúde (Conass) e o Conselho Nacional de Secretarias Municipais de Saúde (Conasems) são reconhecidos como entidades representativas dos entes estaduais e municipais para tratar de matérias referentes à saúde e declarados de utilidade pública e de relevante função social, na forma do regulamento.
É correto o que se afirma em:
I.As ações e serviços de saúde executados pelo Sistema Único de Saúde (SUS), seja diretamente ou mediante participação complementar da iniciativa privada, serão organizados de forma regionalizada e hierarquizada em níveis de complexidade descrescente.
II.Os Conselhos de Secretarias Municipais de Saúde (Cosems) são reconhecidos como entidades que representam os entes municipais no âmbito estadual, para tratar de matérias referentes à saúde, desde que vinculados institucionalmente ao Conasems, na forma que dispuserem seus estatutos.
III.O Conselho Nacional de Secretários de Saúde (Conass) e o Conselho Nacional de Secretarias Municipais de Saúde (Conasems) são reconhecidos como entidades representativas dos entes estaduais e municipais para tratar de matérias referentes à saúde e declarados de utilidade pública e de relevante função social, na forma do regulamento.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191678
Nutrição
Sobre as bases conceituais da epidemiologia, é correto
afirmar que:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191679
Nutrição
Considere as afirmativas relacionadas ao controle social
do Sistema Único de Saúde (SUS) apresentadas a
seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)O controle social é realizado pelo cidadão por meio de sua vivência na escola, no trabalho e na comunidade. Praticando o controle social, os cidadãos podem interferir no planejamento, na realização e na avaliação das atividades do governo.
(__)O Conselho de Saúde, em caráter permanente e deliberativo, é um órgão colegiado composto somente por representantes do governo e profissionais de saúde.
(__)O Sistema Único de Saúde (SUS) conta em cada esfera de governo, sem prejuízo das funções do Poder Legislativo, com as seguintes instâncias colegiadas: a Conferência de Saúde e o Conselho de Saúde.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
(__)O controle social é realizado pelo cidadão por meio de sua vivência na escola, no trabalho e na comunidade. Praticando o controle social, os cidadãos podem interferir no planejamento, na realização e na avaliação das atividades do governo.
(__)O Conselho de Saúde, em caráter permanente e deliberativo, é um órgão colegiado composto somente por representantes do governo e profissionais de saúde.
(__)O Sistema Único de Saúde (SUS) conta em cada esfera de governo, sem prejuízo das funções do Poder Legislativo, com as seguintes instâncias colegiadas: a Conferência de Saúde e o Conselho de Saúde.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191680
Direito Administrativo
Condutas desonestas, injustas e inoportunas que visem
atender interesses próprios e não o bem-estar da
sociedade, que causem lesão ao erário, qualquer ação
ou omissão, dolosa ou culposa, que enseje perda
patrimonial, desvio, apropriação, malbaratamento ou
dilapidação dos bens ou haveres da entidade podem ser
consideradas formas de improbidade administrativa.
(Disponível em: https://curtlink.com/uWTRC5. Adaptado.)
Ao encontro disso, é correto o que se afirma em:
(Disponível em: https://curtlink.com/uWTRC5. Adaptado.)
Ao encontro disso, é correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191681
Gestão de Pessoas
A expressão "competência", em seu sentido mais
simples, diz respeito à capacidade de realizar
determinado trabalho, por meio da mobilização de
conhecimentos, habilidades e atitudes. As organizações
buscam o desenvolvimento das competências humanas,
mediante a qualificação e o aperfeiçoamento das
capacidades para a execução das atividades. Assim, as
competências são reveladas quando as pessoas agem
diante das situações com as quais se defrontam.
Os elementos que compõem a competência são o Conhecimento, a Habilidade e a Atitude.
O Conhecimento é o saber acumulado, que faz o indivíduo entender algo. É a dimensão que abrange "saber o que fazer" e "porque fazer" (know-what e know-why).
A Habilidade envolve utilizar os conhecimentos em uma ação. É a dimensão que alcança o "saber como fazer" ( know-how ). As habilidades podem ser classificadas em habilidades intelectuais e habilidades motoras, manipulativas ou físicas.
As habilidades intelectuais envolvem, essencialmente, processos mentais, como, por exemplo, uma conversa ou uma operação matemática.
O último componente da competência é a Atitude, que se refere à escolha de curso de ação pessoal. É a dimensão que alcança o "saber agir" ou o "querer fazer".
(Disponível em: https://curtlink.com/Bf8gkp. Adaptado.)
O texto traz conceitos sobre os elementos que compõem a Competência. Entre eles, destaca a Habilidade como:
Os elementos que compõem a competência são o Conhecimento, a Habilidade e a Atitude.
O Conhecimento é o saber acumulado, que faz o indivíduo entender algo. É a dimensão que abrange "saber o que fazer" e "porque fazer" (know-what e know-why).
A Habilidade envolve utilizar os conhecimentos em uma ação. É a dimensão que alcança o "saber como fazer" ( know-how ). As habilidades podem ser classificadas em habilidades intelectuais e habilidades motoras, manipulativas ou físicas.
As habilidades intelectuais envolvem, essencialmente, processos mentais, como, por exemplo, uma conversa ou uma operação matemática.
O último componente da competência é a Atitude, que se refere à escolha de curso de ação pessoal. É a dimensão que alcança o "saber agir" ou o "querer fazer".
(Disponível em: https://curtlink.com/Bf8gkp. Adaptado.)
O texto traz conceitos sobre os elementos que compõem a Competência. Entre eles, destaca a Habilidade como:
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