Questões de Concurso Público Prefeitura de Abelardo Luz - SC 2020 para Nutricionista

Tindalização.

Branqueamento.

Apertização.

Esterilização.

Secagem.

I e II somente.

II e III somente.

III e IV somente.

I, II e IV somente.

I, II e III somente.

Proteus sp.

Bacillus cereus.

Staphylococcus aureus.

Clostridium botulinum.

Salmonella sp.

O consumo de alimentos de origem vegetal estimula a agricultura familiar e a economia local.

A redução no consumo de alimentos de origem animal reduz as emissões de gases de efeito estufa.

O menor consumo de alimentos de origem animal aumenta a necessidade de sistemas intensivos de produção animal.

A redução no consumo de alimentos de origem animal, diminui o desmatamento decorrente da criação de novas áreas de pastagens e o uso intenso de água.

O consumo de alimentos de origem vegetal contribui para promover a biodiversidade e reduzir o impacto ambiental da produção e distribuição dos alimentos.

As circunferências são mais indicadas para os obesos graves do que as dobras cutâneas, em razão da dificuldade técnica para a medição que as dobras apresentam.

As dobras cutâneas correlacionam-se menos com a gordura corporal total nos idosos do que nos jovens.

A circunferência da cintura vem se apresentando como melhor preditora do conteúdo de gordura abdominal total e visceral do que a relação entre circunferência da cintura/circunferência do quadril.

O diâmetro sagital abdominal está correlacionado à quantidade de tecido adiposo visceral e ao risco cardiovascular

As dobras cutâneas são mais influenciadas pelo edema do que as circunferências.

Perda de peso de 15-20% do peso adulto normal.

Autonomia física e psicológica.

Uso de mais do que cinco medicamentos por dia.

Constipação intestinal grave.

Disfagia.

Até 20% do total de energia proveniente de açúcar simples adicionado.

15 a 30% da energia total proveniente de gorduras totais.

2% da energia total proveniente de gordura trans.

2.400 mg de sódio per capta em período integral, quando ofertadas três ou mais refeições.

A oferta de doces e/ou preparações doces fica limitada a cinco porções por semana (equivalente a 150 kcal/porção).

In natura ou minimamente processados.

Óleos, gorduras, sal e açúcar.

Feijões e outros alimentos vegetais ricos em proteínas.

Alimentos processados.

Alimentos ultraprocessados.

A Amamenta e Alimenta Brasil (EAAB).

O guia alimentar para crianças menores de 2 anos.

O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF).

O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (PNSVA).

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan).

Foram criados com o objetivo de apoiar, consolidar e ampliar a Atenção Básica por meio da atuação de equipes multiprofissionais.

Mesmo com o atendimento em conjunto, as ações de prevenção e de promoção da saúde são setoriais.

Diversificam a oferta dos serviços de saúde possibilitando maior resolutividade trabalhando de forma integrada com integradoàsequipesdeSFedeAtençãoBásica para populações específicas e ao Programa Academia da Saúde.

O profissional nutricionista pode ser incluído nas equipes, de acordo com as necessidades e definições dos gestores do município.

As ações desenvolvidas devem ser um reflexo das prioridades enumeradas no trabalho em conjunto com as equipes e/ou a academia da saúde, com integração à Rede de Atenção à Saúde.