Questões de Concurso Público Prefeitura de Guarapari - ES 2021 para Auxiliar de Serviço Escolar
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Para atingirmos o objetivo da higienização dos alimentos são necessários alguns cuidados, EXCETO:
Com o avanço da Pandemia em larga escala, aumentou-se os cuidados com a limpeza dos ambientes de forma a evitar esse avanço. Dentre as alternativas abaixo, qual não é compatível com os cuidados com as instalações prediais para não avançar a disseminação do vírus COVID-19?
Ao proceder à higienização dos alimentos, o manipulador deverá utilizar vasilhames e utensílios próprios, bem lavados e esterilizados. São cuidados necessários para não contaminar os alimentos:
I- Não tocar nos alimentos com as mãos sujas ou com ferimentos expostos.
II- Lavar as mãos ao manipular alimentos e ao trocar de atividade.
III - Conservar os alimentos sempre descobertos, para que fiquem arejados.
IV - Não falar, cantar, tossir ou espirrar em cima dos alimentos.
V- Provar alimentos utilizando os dedos ou o mesmo utensílio que está sendo usado na preparação do alimento.
Está coreto o que se afirma em:
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