Questões de Concurso Público IDAF-AC 2020 para Médico Veterinário
Foram encontradas 3 questões
Q1179968
Veterinária
O gelo é o método de conservação mais utilizado em toda
cadeia produtiva do pescado. Indica-se seu uso desde a
captura ou despesca do animal até a etapa de
comercialização. Além disso, observa-se comumente a
aplicação da refrigeração e de métodos de congelação nos
produtos. Assim, assinale a resposta CORRETA quanto ao
uso do frio:
Q1179972
Veterinária
As doenças conhecidas como DTA´s (Doenças
Transmissíveis por Alimentos) apresentam-se como
importante ponto de preocupação para a saúde humana,
diversos micro-organismos podem ser apontados como
potencial causador dessas doenças, sendo INCORRETA:
Q1179976
Veterinária
Sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de
origem animal, Decreto Nº 9.013, de 29 de março de 2017,
na inspeção ante mortem é INCORRETO afirmar que:
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