Questões de Concurso Público Prefeitura de Macaparana - PE 2019 para Médico Veterinário

O tempo máximo de exposição de alimento pronto para consumo em temperaturas acima de 60ºC é de

No Programa de controle e Profilaxia da Raiva, são objetivos da vigilância, EXCETO:

Entende-se por leite UAT ou UHT (ultra-alta temperatura) o leite homogeneizado submetido, durante_____, a uma temperatura entre______, mediante processo térmico de fluxo continuo, imediatamente resfriado a uma temperatura inferior a ______ e envasado sob condições assépticas em embalagens estéreis e hermeticamente fechadas. A alternativa que preenche corretamente as lacunas é:

Segundo o Código de Ética de Medicina Veterinária, as infrações graves culminarão com a aplicação da pena de:

Quando houver suspeita de carbúnculo hemático no animal, além das medidas já estabelecidas, à Inspeção Federal cabe proceder como se segue: I. Observar por 48 horas; se no fim desse período não ocorrerem novos casos, permitir o sacrifício de todo o lote, no final da matança. II. Ocorrendo novos casos determinar o isolamento de todo o lote e aplicar soro anti-carbunculoso, permanecendo os animais em observação pelo tempo que a inspeção federal julgar conveniente, sendo que no mínimo deve decorrer 30 dias, depois da última morte ou da aplicação do soro para sacrifício de qualquer animal do lote. III. Determinar a limpeza e desinfecção das dependências e locais onde estiverem em qualquer momento esses animais, compreendendo a remoção, a queima de toda a palha, esterco e demais detritos e imediata aplicação, em larga escala, de uma solução de soda a 5% (cinco por cento) ou de outro desinfetante especificamente aprovado pelo D.I.P.O.A. Estão CORRETAS: