A toxicologia é
a ciência que estuda os efeitos nocivos
decorrentes das interações das substâncias quımicas ́ com o organismo, com a finalidade de prevenir,
diagnosticar e tratar a intoxicação. A toxicologia
abrange uma vasta área do conhecimento em que
atuam profissionais de formações diversas: quımica ́ toxicológica, toxicologia farmacológica, clınica, forense, ́ ocupacional, veterinária, ambiental, aplicada a
alimentos, genética, analı́tica, experimental e outras áreas (CHASIN; LIMA, 2010). A intoxicação é/são: