Questões de Concurso Público IF-PA 2016 para Zootecnista

A aferição da qualidade dos animais e das respectivas carcaças será feita, durante o processo de abate, por profissional habilitado e credenciado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, às expensas do setor privado, mediante a observação de uma série de parâmetros, dentre os quais NÃO está incluído.

Em ambiente de temperatura do ar elevada, associada à umidade relativa acima de 80%, característico da Região Metropolitana de Belém, os animais de produção tendem a sofrer estresse térmico por calor, na maior parte do dia. Em condições de estresse térmico por calor, é CORRETO afirmar que:

No período entre as décadas de 1970 e 1990, a produção animal no país se intensificou, com base em sistemas produtivos com manejo e instalações que são considerados, por muitos, agressivos aos animais. Na última década a produção industrial de animais tem sido revista, e algumas técnicas têm sido aos poucos abolidas visando o bem-estar dos animais sem, contudo, causar grandes perdas produtivas. Nesse sentido, é CORRETO afirmar que:

O Manejo Racional de Bovinos (MRB) pode ser conceituado como o conjunto de técnicas produtivas que levam em consideração o comportamento natural dos animais e, com isso, diminuem as intervenções agressivas, aumentando o grau de bem-estar deles. Sobre o MRB, analise as assertivas abaixo.

A) O MRB se baseia em três pilares principais: o respeito à senciência (capacidade de sentir) dos animais, o conhecimento do comportamento natural dos bovinos e a constante capacitação dos tratadores.

B) O MRB pode ser aplicado apenas a animais de origem taurina, uma vez que os zebuínos possuem temperamento e reatividade incompatíveis com a lida sem técnicas agressivas de controle.

C) Há a necessidade de adequação das instalações ao comportamento natural dos animais, como a construção de seringa em semicírculos e com tábuas inteiriças, evitando falhas de sombreamento e insolação no caminho dos animais.

D) Como toda técnica de manejo visando bem-estar animal, há perda produtiva na adoção do MRB, principalmente no tocante ao menor rendimento de abate e aumento de escoriações resultantes do manejo dos animais em velocidade.

E) Com a adoção do MRB, os gritos e a eletrocussão dão lugar ao uso de bandeiras e torção de cauda na condução a cavalo dos animais de um lado a outro das instalações.

Analisando as afirmativas acima, é CORRETO afirmar que: 

É incontestável a contribuição do uso de aditivos sobre a produtividade dos plantéis avícolas e suinícolas. Por outro lado, é crescente a preocupação com a utilização dos antimicrobianos na ração dos animais, imputando-se problemas na saúde pública relacionados à disseminação de doenças bacterianas resistentes à terapia antibiótica. Assim, como alternativa ao uso de antibióticos promotores de crescimento, outros aditivos estão disponíveis no mercado.

Sobre eles é CORRETO afirmar.

Sobre o manejo do pastejo é CORRETO afirmar.

Sobre os principais desinfetantes utilizados na avicultura industrial de corte, é INCORRETO afirmar.

A suplementação de bovinos de corte em pastagens tem alguns aspectos básicos que devem ser considerados para melhorar a eficiência de sua utilização dentro do sistema produtivo, entre eles podemos citar:

I- A suplementação pode ser feita em qualquer época do ano, mas a melhor resposta é a da suplementação estratégica na seca, pois ela corrige a limitação primária de proteína das pastagens e permite que o animal aumente o consumo da forrageira de baixa qualidade.

II- É fundamental que haja boa massa de forragem para que a suplementação na seca tenha o efeito positivo desejado. Por isso, recomenda-se o diferimento (também chamado de vedação) das pastagens antes do período seco para maximizar o acúmulo de forragem.

III- Os níveis de inclusão ou quantidade de suplemento por cabeça devem ser fixos e a escolha deve ser baseada exclusivamente no desempenho animal, bem como dos objetivos do produtor.

IV- A eficiência do suplemento diminui à medida que se aumenta a quantidade que é fornecida para o animal. Isso quer dizer que o segundo quilo de suplemento não proporciona o ganho de peso que o primeiro quilo proporcionou.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

A silagem é uma forma de conservação de forragens que visa à alimentação dos animais no período de estiagem. Sobre os fatores que influenciam a produção de silagem, é CORRETO afirmar.

Quanto ao metabolismo e partição de energia em animais monogástricos, é INCORRETO afirmar.

Sobre os cuidados que devem ser dispensados aos bezerros recém-nascidos.

I- Após o nascimento deve-se cortar e desinfetar o umbigo com solução de álcool iodado a 10% ou outro produto comercial.

II- Verificar se o bezerro consegue mamar normalmente. No caso de vacas de tetas grandes, é necessário ajudar o recém-nascido nas primeiras mamadas e depois esgotar o úbere da vaca.

III- É indispensável que o bezerro mame o colostro. Descartar vacas de tetas grandes e aquelas que produzem pouco leite.

IV- É recomendável manter os bezerros em “pasto-maternidade”, durante a primeira semana de vida, para facilitar a assistência.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

São todos produtos da produção apícola, EXCETO:

Sobre o manejo produtivo das colmeias apícolas.

I- O fornecimento de alimentação suplementar serve para estimular a postura da rainha, acelerando o crescimento da família.

II- O aumento da população pela introdução de crias pode ser feita pela introdução de favos com cria fechada, prestes a nascer, nas colônias fracas.

III- A redução do alvado e do espaço interno da colmeia favorece a defesa do ninho contra a entrada de abelhas de outros enxames para roubar alimento (pilhagem) e contra o ataque de inimigos naturais.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

Segundo a instrução normativa nº 13 de 2004 do MAPA, os aditivos podem ser classificados em categorias. Marque a alternativa INCORRETA sobre os exemplos de aditivos dentro de cada categoria.

Quanto ao manejo higiênico da ordenha.

I- Pré-dipping é um procedimento de desinfecção dos tetos antes da ordenha e tem como objetivo a prevenção da mastite ambiental. Depois da aplicação, a solução deve agir por 30 segundos e então os tetos devem ser secos com papel toalha.

II- Aconselha-se que seja realizada uma “linha de ordenha”, isto é, ordenhar primeiramente os animais com mastite subclínica, e posteriormente os animais sadios de forma a auxiliar o controle da doença.

III- O pós-dipping deve ser realizado imediatamente após o pré-dipping que é a imersão dos tetos em solução desinfetante glicerinada, sendo geralmente utilizada solução de iodo (0,5%), de clorexidine (de 0,5 a 1,0%) ou de cloro (de 0,3 a 0,5%). Esse procedimento tem como finalidade a proteção dos tetos contra microrganismos causadores da mastite.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

As boas práticas de fabricação de ração (BPF) são procedimentos higiênico-sanitários e operacionais aplicados em todo o fluxo de produção, desde a obtenção dos ingredientes e matérias-primas até a distribuição do produto final, com o objetivo de garantir a qualidade, conformidade e segurança dos produtos destinados à alimentação animal. Sobre essas práticas é INCORRETO afirmar.