Questões de Concurso Público IF-SC 2014 para Professor - Química

Para demonstrar aos alunos a funcionalidade da Lei de Beer, o professor de química resolveu determinar a concentração de flavonoides totais em uma amostra do suco de uva vendido na cantina. Para tal, ele construiu uma curva com o padrão de epicatequina utilizando o comprimento de onda de 510 nm, obtendo as seguintes absorbâncias:



Com esses dados, os alunos fizeram a regressão linear, obtendo a equação da reta (y = a.x + b), com os seguintes valores: R² = 0,9979; a = 0,0333; b = - 0,0023.

Com base nesse experimento, julgue (V) verdadeiro ou (F) falso os itens a seguir.

(   ) A concentração de flavonoides no suco de uva da cantina será de 25 ppm de a absorbância apresentada em 510 nm for de 0,8302.

(   ) A concentração de flavonoides no suco de uva será de 0,01% se a absorbância for de 0,3307.

(   ) O valor da absorbância dos flavonoides do suco de uva não vai ser alterado em função do caminho óptico.

(   ) A temperatura e o tipo de solvente são fatores que não influenciam as absortividades molares das substâncias.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo.

As principais técnicas usadas em análise quantitativa baseiam-se em quatro princípios básicos: 1) reprodutibilidade de reações químicas adequadas; 2) medidas elétricas apropriadas; 3) medida de propriedades espectroscópicas e 4) deslocamento característico de uma substância em um meio definido.

Dentro desse contexto, leia com atenção as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas:

(   ) Na análise titrimétrica, trata-se a substância a ser determinada com um reagente adequado, na forma padronizada, e determina-se o volume necessário para completar a reação.

(   ) A análise térmica diferencial registra a diferença de temperatura de uma substância, antes e depois de reagir com um material de referência.

(   ) Na espectroscopia de absorção atômica, o material a ser analisado é vaporizado sob vácuo e o vapor é submetido a um feixe de elétrons de alta energia.

(   ) Os métodos espectrométricos de análise dependem da medida da quantidade de energia radiante, com um determinado comprimento de onda, que é absorvida ou emitida pela amostra.

(   ) Os métodos de emissão submetem a amostra a um tratamento térmico ou elétrico que leva os átomos a estados excitados que emitem energia. A intensidade dessa energia é, então, medida. São exemplos dessa técnica, a fotometria de chama e a fluorimetria.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de cima para baixo.

Em um procedimento experimental, os alunos do Curso Técnico de Química reproduziram em laboratório o processo de extração de óleo de soja e o beneficiamento típico utilizado na indústria de óleos vegetais. Para isso, os alunos foram divididos em dois grupos que executaram os mesmos procedimentos, com exceção do preparo da matéria prima, conforme exposto na tabela abaixo:



Nesse experimento, abordam-se vários assuntos da Química e dos Processos Químicos. Assinale a alternativa que NÃO associa de forma correta esses procedimentos com o assunto a ser estudado.

O valor de uma medição química depende do nível de confiança que pode ser estabelecido nos resultados. Cada vez mais, os analistas químicos estão adotando sistemas de garantia de qualidade que elevam as possibilidades de os resultados serem bem fundamentados e se adequarem ao fim pretendido.

Dentro desse contexto, leia com atenção as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

(   ) Rastreabilidade é a propriedade de o resultado de uma medição ou de o valor de um padrão estar relacionado a referências estabelecidas, geralmente a padrões nacionais ou internacionais.

(   ) A incerteza de medição é um parâmetro associado ao resultado de uma medida que caracteriza a dispersão dos valores que podem ser, de um modo geral, atribuídos ao medidor.

(   ) Seletividade de um método refere-se à extensão até a qual ele pode determinar analito(s) específico(s) em uma mistura complexa, sem interferência dos outros componentes na mistura.

(   ) Para a análise quantitativa, a faixa de trabalho para um método é determinada pelo número de amostras com concentrações iguais de analito, de tal forma que a incerteza alcançada possa ser admissível.

(   ) A validação de um método é necessária para demonstrar que ele é cientificamente coerente, sob as condições nas quais ele deve ser aplicado.

Escolha e assinale a opção que contenha a sequência CORRETA de cima para baixo.