Questões de Concurso Público Prefeitura de Surubim - PE 2023 para Odontólogo

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A cárie caracteriza-se pela destruição das estruturas não calcificadas dos dentes, como a gengiva, a língua, a faringe e o diafragma, sendo uma doença causada frequentemente por organismos viróticos ou príons e que possui uma maior incidência em indivíduos com doenças crônicas, como o diabetes e arritmias.

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A saliva possui capacidade tampão pela presença de cátions de bicarbonato e iodeto que neutralizam os ácidos produzidos pelos microrganismos cariogênicos. Ela também tem a função de autolavagem e limpeza das superfícies dentárias, por se tratar de uma substância básica (não ácida), além de possuir ação bacteriana por conter proteínas e imunoglobulinas que atuam a favor dos microrganismos cariogênicos.

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Indivíduos com baixa produção de saliva têm maior suscetibilidade à lesão de cárie devido à falta de proteção salivar.

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 A cárie está relacionada à má alimentação e à má higienização da boca e demais regiões do trato digestivo, pois as bactérias cariogênicas transformam os restos de alguns alimentos em ácidos – como os ácidos láctico, acético, acetilsalicílico, ascórbico etc. – e acarretam um processo de fermentação rico em oxigênio e enxofre, atacando os tecidos mineralizados do dente e regiões adjacentes.

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As "lesões cariosas de superfície oclusal" são aquelas que afetam as superfícies mesiais e distais dos dentes posteriores.