Questões de Concurso Público Prefeitura de Calumbi - PE 2025 para Nutricionista

Foram encontradas 23 questões

www.qconcursos.com
Q3150203
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150203 Nutrição
No que se refere a Nutrição Enteral, analise a afirmativa abaixo:

A dieta ___________ consiste na dieta pronta, completa em nutrientes e balanceada, em que há menores chances de contaminação.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Alternativas
Q3150204
Nutrição Avaliação Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150204 Nutrição
A avaliação nutricional considera uma análise abrangente de vários aspectos da saúde para melhor entender o estado nutricional e identificar possíveis problemas. Dentre esses aspectos estão:

I.Exame físico.
II.Exame bioquímico.
III.Anamnese clínica.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3150205
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150205 Nutrição
No que se refere as fórmulas enterais, analise a afirmativa abaixo:

As fórmulas ____________ para nutrição enteral são aquelas que sofreram alteração em relação aos requisitos de composição estabelecidos para as fórmulas padrão para nutrição enteral, que impliquem em ausência, redução ou aumento dos nutrientes, adição de substâncias ou uso de proteínas hidrolisadas.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Alternativas
Q3150206
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150206 Nutrição
O aditivo intencional consiste em toda substância ou mistura de substâncias, dotadas, ou não, de valor nutritivo, ajuntada ao alimento com a finalidade de impedir alterações, manter, conferir ou intensificar seu aroma, cor e sabor, modificar ou manter seu estado físico geral, ou exercer qualquer ação exigida para uma boa tecnologia de fabricação do alimento.

Conforme estabelecido no Decreto Lei nº 986, de 21 de outubro de1969, o emprego de aditivo intencional, só será permitido quando:
I.Previamente aprovado pela Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos.
II.Induzir o consumidor a erro ou confusão.
III.Utilizado no limite permitido.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3150207
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Amamentação ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150207 Nutrição
Com relação a classificação do aleitamento materno, analise a afirmativa abaixo.

O aleitamento materno ____________ ocorre quando a criança recebe somente leite materno, direto da mama ou ordenhado, ou leite humano de outra fonte, sem outros líquidos ou sólidos, com exceção de gotas ou xaropes contendo vitaminas, sais de reidratação oral, suplementos minerais ou medicamentos.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Alternativas
Q3150208
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Amamentação ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150208 Nutrição
A alimentação da lactante é essencial para garantir os nutrientes necessários para o desenvolvimento saudável do bebê. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo:

(__)A alimentação da mãe durante a amamentação deve conter essencialmente alimentos in natura ou minimamente processados.
(__)No período de aleitamento materno , a mulher deve dar preferência a comidas feitas em casa e pratos que incluam alimentos naturais como frutas, legumes, verduras, arroz, feijão, carnes e ovos.
(__)O cuidado com a hidratação deve ser redobrado, já que a parte líquida do leite é produzida a partir da hidratação da mãe.

Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/ eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2018/alimentacao-du rante-a-amamentacao-o-que-comer-e-evitar

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3150209
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150209 Nutrição
A Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle refere-se a uma abordagem sistematizada e estruturada de identificação de perigos e da probabilidade da sua ocorrência em todas as etapas da produção, definindo medidas de controle para mitigá-los. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso.

(__)O ponto crítico de controle (PCC) é uma etapa, matéria-prima ou ingrediente em que ocorre um perigo e podem ser aplicadas medidas preventivas para controle (eliminando, prevenindo ou reduzindo) o perigo.
(__)Os PCCs são os pontos caracterizados como realmente críticos à segurança.
(__)As ações e esforços de controle dos PCCs devem ser concentrados, e seu número deve ser restrito ao mínimo e indispensável.

Fonte: http://plataforma.redesan.ufrgs.br/biblioteca/pdf_bib.php?COD _ARQUIVO=2491

Assinale a alternativa com a sequência correta:
Alternativas
Q3150210
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150210 Nutrição
Com relação aos métodos de administração da dieta enteral, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo:

(__)A administração em bolus ou intermitente deve ser feita com o paciente sentado ou reclinado em 180° para prevenir a aspiração.
(__)A administração em bolus consiste na administração da dieta enteral com o auxílio de uma seringa.
(__)A administração por bomba de infusão consiste na administração da dieta enteral de forma contínua ao longo do dia, usando uma bomba de infusão.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3150211
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150211 Nutrição
A cocção por calor misto acontece em duas etapas; inicia-se com calor seco em gordura, para formar uma camada protetora em volta do alimento (selar o alimento) e impedir a saída dos sucos; posteriormente, o alimento é submetido a calor úmido, com a adição de pequenas quantidades de líquido. São métodos de cocção por calor misto, EXCETO:
Alternativas
Q3150212
Nutrição Dietoterapia , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150212 Nutrição
A dieta branda é caracterizada pelo abrandamento, mecânico ou por cocção, das fibras alimentares, como celulose e tecido conjuntivo das carnes, a fim de facilitar o processo digestivo. São alimentos permitidos na dieta branda, EXCETO:
Alternativas
Q3150213
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150213 Nutrição
O pré-preparo consiste na etapa inicial pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou cozidos. Essa etapa inclui:

I.Higienização.
II.Sanitização.
III.Seleção.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3150214
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150214 Nutrição
Com relação a vitamina E, analise a afirmativa abaixo:

A vitamina E é absorvida no __________ por __________, que depende das secreções biliares e pancreáticas, sendo necessária, também, a formação de micelas, a síntese e a secreção de quilomícrons.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Alternativas
Q3150215
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150215 Nutrição
São considerados métodos de cocção por calor seco sem gordura:

I.Fritar por imersão.
II.Assar no espeto.
III.Grelhar.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3150216
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Lei de Biossegurança (Organismos Geneticamente Modificáveis, Alimentos Transgênicos, Células Tronco) ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150216 Nutrição
A Biossegurança refere-se ao conjunto de medidas, normas e procedimentos destinados a prevenir, controlar e minimizar riscos biológicos, químicos, físicos e ambientais.

No que se refere a classificação dos riscos, assinale a alternativa que NÃO corresponde a um risco físico.
Alternativas
Q3150217
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Estratégia de Saúde da Família (ESF) e Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150217 Nutrição
O atendimento em saúde no Brasil é realizado com base na prioridade e nos níveis de atenção. Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo, no que se refere à Atenção Primária à Saúde.

I.A Atenção Primária à Saúde refere-se ao primeiro nível de atenção em saúde.
II.A Atenção Primária à Saúde caracteriza-se por um conjunto de ações de saúde, que abrange a promoção e a proteção da saúde, a prevenção de agravos, o diagnóstico, o tratamento, a reabilitação, a redução de danos e a manutenção da saúde.
III.A Atenção Primária à Saúde se orienta pelos princípios da universalidade, da acessibilidade, da continuidade do cuidado, da integralidade da atenção, da responsabilização, da humanização e da equidade.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3150218
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150218 Nutrição
As informações referentes aos agentes biológicos epidemiologicamente mais frequentes podem ser obtidas:

I.No serviço médico de atendimento aos trabalhadores ou Serviços Especializados em Segurança e Medicina do Trabalho − SESMT.
II.Nas Comissões de Controle de Infecção Hospitalar.
III.A partir dos dados ou registros de atendimento (Serviço de Assistência Médica e Estatística, prontuários).

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3150219
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde - SUS ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150219 Nutrição
No contexto do atendimento, são considerados direitos dos pacientes:

I.Atendimento adequado e com qualidade.
II.Atendimento no tempo certo.
III.Atendimento com garantia de continuidade do tratamento.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3150221
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Lei de Biossegurança (Organismos Geneticamente Modificáveis, Alimentos Transgênicos, Células Tronco) ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150221 Nutrição
A identificação da fonte de exposição dos riscos biológicos e do reservatório, é fundamental para se estabelecerem as medidas de proteção a serem adotadas. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, no que se refere ao atendimento humanizado.

(__)A identificação das vias de transmissão e de entrada determina quais a medidas de proteção que devem ser adotadas.
(__)Se a via de transmissão for sanguínea, devem ser adotadas medidas que evitem o contato do trabalhador com sangue.
(__)No caso de transmissão via aérea, gotículas ou aerossóis, as medidas de proteção consistem na utilização de barreiras ou obstáculos entre a fonte de exposição e o trabalhador (exemplos: adoção de sistema de ar com pressão negativa, isolamento do paciente e uso de máscaras).

Fonte: https://www.gov.br/trabalho-e-emprego/pt-br/ass untos/inspecao-do-trabalho/manuais-e-publicacoes/gu ia_tecnico_de_riscos_biologicos

Assinale a alternativa com a sequência correta:
Alternativas
Q3150222
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Lei nº 8.080 de 1990 - Lei Orgânica da Saúde ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150222 Nutrição
São direitos básicos assegurados aos cidadãos nos sistemas de saúde, sejam eles públicos ou privados:

I.Acesso ordenado e organizado aos sistemas de saúde.
II.Tratamento adequado e efetivo para seu problema.
III.Atendimento humanizado, acolhedor e livre de qualquer discriminação.

Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/cartas_direitos _usuarios_saude_3ed

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3150223
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Lei nº 8.080 de 1990 - Lei Orgânica da Saúde ,
Ano: 2025 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calumbi - PE Prova: IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Calumbi - PE - Nutricionista |
Q3150223 Nutrição
De acordo com a Lei nº 8.080, de 19 de setembro de 1990, as ações e serviços de saúde, deverão ser organizados de forma regionalizada e hierarquizada em níveis de complexidade crescente, sendo exercida no âmbito da União, pelo:
Alternativas
Respostas
1: A
2: C
3: B
4: C
5: D
6: D
7: A
8: B
9: D
10: B
11: C
12: D
13: B
14: B
15: D
16: C
17: C
18: B
19: D
20: A
www.qconcursos.com