Na prática clínica utilizam-se a análise da história clínica,
dietética e psicossocial, e os dados antropométricos e
bioquímicos, além da interação entre drogas e nutrientes para
estabelecer o diagnóstico nutricional e servir de base para o
planejamento e orientação dietética. Fatores como o estado
geral do indivíduo/paciente, evolução da condição clínica e
os motivos pelos quais o indivíduo necessita de orientação
nutricional direcionam a escolha do método de avaliação do
consumo alimentar. Sobre os Métodos de Inquéritos
alimentares, assinale a alternativa correta: