Questões de Concurso Público Prefeitura de Jaraguá - GO 2024 para Nutricionista

Foram encontradas 40 questões

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Q3034646
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes ,
Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Jaraguá - GO Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Jaraguá - GO - Nutricionista |
Q3034646 Nutrição
O processo metabólico é o conjunto de todas as reações químicas realizadas no organismo, tal processo ocorre no interior das células e tecidos humanos e promove a degradação e a síntese de substâncias pela ação de enzimas. A função da enzima é:
Alternativas
Q3034647
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes ,
Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Jaraguá - GO Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Jaraguá - GO - Nutricionista |
Q3034647 Nutrição
A gordura hidrogenada é produzida a partir de óleos vegetais para uso na indústria alimentícia. Causadora de várias doenças cardiovasculares pode ser encontrada em biscoitos, sorvetes e alimentos ultraprocessados. No que se refere à estrutura molecular da gordura hidrogenada seus triglicerídeos são compostos por ácidos graxos:
Alternativas
Q3034648
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Jaraguá - GO Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Jaraguá - GO - Nutricionista |
Q3034648 Nutrição
O botulismo é classificado como uma doença transmitida pelos alimentos, apresenta um quadro neuroparalítico grave, causado pela ação de uma potente toxina (toxina botulínica) produzida por uma bactéria. Sua notificação é compulsória para que as ações de vigilância sejam realizadas a tempo de prevenir outros casos. A doença pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória. O agente etiológico do botulismo é um microrganismo da espécie:
Alternativas
Q3034649
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Jaraguá - GO Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Jaraguá - GO - Nutricionista |
Q3034649 Nutrição
As vitaminas são substâncias essenciais para o funcionamento adequado do metabolismo humano, são obtidas por meio da alimentação ou sintetizadas pelo organismo. Podem ser classificadas pela sua maior ou menor interação com a molécula da água. A respeito das interações moleculares das vitaminas, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3034650
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Jaraguá - GO Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Jaraguá - GO - Nutricionista |
Q3034650 Nutrição
A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 ANVISA estabelece procedimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), com o objetivo de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados e monitorar a segurança dos processos de fabricação. Em relação às normas estabelecidas pela RDC nº 216/2004, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
36: C
37: C
38: D
39: C
40: B
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