Medem o grau de utilização dos meios oferecidos
pelo setor público e pelo setor privado para atender às
necessidades de saúde da população na área geográfica
referida.
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Pode ser definida como uma prática de observação
sistemática, orientada por conhecimento técnicocientífico, destinada a examinar as condições sanitárias
de estabelecimentos, processos, produtos, meios de
transporte e ambientes e sua conformidade com
padrões e requisitos da saúde pública que visam a
proteger a saúde individual e coletiva;
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