A doença celíaca é marcada pela intolerância
permanente ao glúten e interfere na absorção de
nutrientes essenciais ao organismo. Quanto à
alimentação, é contraindicado aos portadores de
doença celíaca:
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Na infância, assim como nas demais fases da vida,
devemos sempre optar por alimentos saudáveis e nas
quantidades adequadas, considerando a formação do
hábito alimentar. Para a formação de um hábito
alimentar saudável:
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As proteínas são componentes necessários para o
crescimento, construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Assinale a alternativa cujo conteúdo
refere-se à proteína simples:
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Quanto à forma as proteínas podem ser fibrosas
ou globulares, assinale a alternativa cujo conteúdo
refere-se às proteínas que possuem estrutura espacial
mais complexa e são esféricas, e que geralmente são
solúveis em meio aquoso:
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