Questões de Concurso Público Prefeitura de Sul Brasil - SC 2023 para Nutricionista

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Q2342089
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Dietoterapia ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342089 Nutrição
Qual critério NÃO é, tecnicamente, utilizado no planejamento de dietas normais?
Alternativas
Q2342090
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342090 Nutrição
O que caracteriza um alimento funcional? 
Alternativas
Q2342091
Nutrição Dietoterapia ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342091 Nutrição
Qual é o objetivo principal da dietoterapia? 
Alternativas
Q2342092
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342092 Nutrição
Por que é importante considerar as características físico-químicas dos alimentos na técnica dietética?
Alternativas
Q2342093
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342093 Nutrição

O pré-preparo e preparo adequado dos alimentos visa:


I. Reduzir o tempo de cozimento.

II. Preservar os nutrientes.

III. Garantir a segurança alimentar.

IV. Aumentar o volume dos alimentos.


Quantos dos itens acima está(ão) CORRETO(S)?

Alternativas
Q2342094
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional , Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342094 Nutrição
 Qual NÃO é um fator determinante do estado nutricional de uma população?
Alternativas
Q2342095
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Dietoterapia ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342095 Nutrição
Qual lei de alimentação enfatiza a importância da variedade na dieta?
Alternativas
Q2342096
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342096 Nutrição
Qual nutriente é essencial para a formação de ossos e dentes?
Alternativas
Q2342097
Nutrição Dietoterapia , Diabetes ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342097 Nutrição
Na dietoterapia para diabetes, qual é um princípio básico?
Alternativas
Q2342098
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) , Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342098 Nutrição
Qual técnica dietética é recomendada para preservar vitaminas solúveis em água?
Alternativas
Q2342099
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional , Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342099 Nutrição
Qual é um indicador comum de carência nutricional em uma população?
Alternativas
Q2342100
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342100 Nutrição
Qual é o principal objetivo do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) conforme a Lei nº 11.346/2006?
Alternativas
Q2342101
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342101 Nutrição
De acordo com a Lei nº 11.346/2006, qual das seguintes ações faz parte do escopo do SISAN?
Alternativas
Q2342102
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342102 Nutrição
Qual é o objetivo do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme a Resolução CD/FNDE nº 26/2013?
Alternativas
Q2342103
Nutrição Avaliação Nutricional , Conceitos Gerais , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342103 Nutrição
Qual fator NÃO é considerado no cálculo da taxa metabólica basal (TMB) de um adulto normal?
Alternativas
Q2342104
Nutrição Avaliação Nutricional , Conceitos Gerais , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342104 Nutrição
Em que situação um adulto normal pode necessitar de um aumento nas necessidades calóricas diárias?
Alternativas
Q2342105
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342105 Nutrição
Qual dos seguintes é considerado um alimento funcional devido às suas propriedades benéficas? 
Alternativas
Q2342106
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342106 Nutrição
Qual nutriente presente em alimentos funcionais é conhecido por melhorar a saúde intestinal?
Alternativas
Q2342107
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342107 Nutrição
Qual método é frequentemente utilizado para estimar as necessidades calóricas adicionais devido à atividade física?
Alternativas
Q2342108
Nutrição Avaliação Nutricional , Conceitos Gerais ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |
Q2342108 Nutrição
Como o estilo de vida de um indivíduo influencia suas necessidades calóricas diárias?
Alternativas
Respostas
1: A
2: C
3: B
4: B
5: B
6: C
7: B
8: B
9: B
10: B
11: C
12: B
13: B
14: B
15: D
16: B
17: C
18: B
19: B
20: D
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