Questões de Concurso Público Prefeitura de Passos Maia - SC 2025 para Nutricionista

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Q3184189
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Passos Maia - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Passos Maia - SC - Nutricionista |
Q3184189 Nutrição
Sobre as boas práticas de higiene do manipulador de alimentos, assinale a alternativa correta: 
Alternativas
Q3184190
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Passos Maia - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Passos Maia - SC - Nutricionista |
Q3184190 Nutrição
A contaminação cruzada ocorre quando: 
Alternativas
Q3184191
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Fichas Técnicas ,
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Passos Maia - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Passos Maia - SC - Nutricionista |
Q3184191 Nutrição
O fator de correção (FC) é utilizado para determinar a quantidade bruta de um alimento necessária para obter uma porção líquida. Se um alimento possui um fator de correção de 1,5, significa que:
Alternativas
Q3184192
Nutrição Dietoterapia , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais ,
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Passos Maia - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Passos Maia - SC - Nutricionista |
Q3184192 Nutrição
Em um hospital, um serviço de nutrição e dietética é responsável pelo fornecimento de refeições para 120 pacientes internados, com distribuição de 6 refeições diárias por paciente. Quantas refeições são preparadas diariamente?
Alternativas
Q3184193
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Passos Maia - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Passos Maia - SC - Nutricionista |
Q3184193 Nutrição
Os oligoelementos são minerais essenciais em pequenas quantidades para diversas funções metabólicas do organismo. Sobre esses elementos, analise as assertivas abaixo:

I. O ferro é um oligoelemento fundamental para a síntese da hemoglobina e o transporte de oxigênio no sangue.
II. O zinco participa da função imunológica, da cicatrização e do metabolismo das proteínas.
III. O selênio é um antioxidante essencial, atuando na proteção contra danos celulares e na função da tireoide.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Respostas
1: B
2: A
3: C
4: D
5: D
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