Questões Prefeitura de Massapê - CE 2019 para Médico - Veterinário

Q1249670

Ano: 2019 Banca: INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO Órgão: Prefeitura de Massapê - CE Prova: INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO - 2019 - Prefeitura de Massapê - CE - Médico - Veterinário |

Q1249670 Veterinária

É de fundamental importância a caracterização dos méis visando à criação de padrões, segundo os fatores edafoclimáticos e florísticos das regiões, estabelecendo critérios comparativos nas análises e controlando possíveis fraudes desse produto. Marque a opção que indica as análises físico-químicas que podem ser feitas para identificação de fraudes no mel.

Reação de Lund, reação de Lugol e Fiehe;

Método de Gerber, método de Dornic e teste de densidade;

Avaliação de pH, mensuração das bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT) e reação de Lugol;

Reação de Lund, método de Gerber e mensuração das bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT).

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