Questões de Concurso Público IF-SE 2024 para Professor EBTT - Alimentos

As embalagens metálicas são utilizadas em diferentes áreas na indústria de alimentos. Durante o seu processo de fabricação várias etapas são importantes para a qualidade final do produto e manutenção de sua vida de prateleira. Dentre esses processos que devem ser realizados com eficiência está a junção hermética formada pela interligação das extremidades da tampa ou fundo e do corpo de uma lata, a este processo chamamos de

As embalagens inteligentes são aquelas que possuem algum indicador, interno ou externo, que irá fornecer uma informação ao consumidor sobre o rastreio ou a qualidade do alimento. Dentre vários tipos estão aquelas que monitoram a qualidade do produto através de mudanças químicas ou crescimento microbiológico para indicar ao consumidor o estágio de qualidade em que aquele alimento se encontra. A esse tipo de embalagem inteligente dá-se o nome de indicadores de