Questões de Concurso Público Prefeitura de Lupionópolis - PR 2017 para Nutricionista

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Q1386552 Nutrição
A ficha de controle de sobras limpas num restaurante institucional visa a avaliação da:
Alternativas
Q1386553 Nutrição
Em caso de necessidade de intervenção suplementar, a forma da Vitamina E que deve ser utilizada é:
Alternativas
Q1386554 Nutrição
As xantofilas, pigmento presente em vegetais, confere-lhes a cor:
Alternativas
Q1386555 Nutrição
As proteínas são compostos orgânicos formados por:
Alternativas
Q1386556 Nutrição
A enzima mais lábil à deficiência nutricional é:
Alternativas
Q1386557 Nutrição
No leite humano a presença de IgA secretória confere imunidade local do revestimento da seguinte mucosa:
Alternativas
Q1386558 Nutrição
Estomatite angular, queilose, edema de língua, hipertrofia das papilas fungiformes caracterizam a deficiência de:
Alternativas
Q1386559 Nutrição
A utilização da nutrição enteral é contra-indicada nos casos de:
Alternativas
Q1386560 Nutrição
O paciente com kwshiorkor apresenta sinais clínicos característicos que o diferenciam do paciente com marasmo. São eles:
Alternativas
Respostas
1: B
2: D
3: C
4: D
5: C
6: B
7: A
8: B
9: A