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LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista
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Q2358511

Nutrição Dietoterapia , Novas Estratégias Nutricionais ,

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358511 Nutrição

Assinale a única alternativa verdadeira a respeito da dieta cetogênica.

Alternativas

A dieta cetogênica é caracterizada por um alto consumo de carboidratos e baixo consumo de gorduras.

Na dieta cetogênica, o corpo entra em estado de cetose devido ao consumo de carboidratos complexos.

A dieta cetogênica é uma dieta convencional amplamente recomendada por órgãos de saúde.

A dieta cetogênica incentiva o consumo de gorduras saudáveis e reduz a ingestão de carboidratos.

A dieta cetogênica é uma variante da dieta mediterrânea com foco em frutas e vegetais.

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Q2358512

Nutrição Dietoterapia , Novas Estratégias Nutricionais , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais ,

Q2358512 Nutrição

Sobre a dieta do tipo sanguíneo, assinale a alternativa verdadeira.

Alternativas

A dieta do tipo sanguíneo é uma abordagem cientificamente comprovada para a perda de peso.

Esta dieta sugere que as escolhas alimentares devem ser baseadas na categoria sanguínea de uma pessoa.

A dieta do tipo sanguíneo recomenda que todos os indivíduos evitem carne e laticínios.

O principal objetivo da dieta do tipo sanguíneo é promover a ingestão de alimentos processados.

A dieta do tipo sanguíneo enfatiza a importância da contagem de calorias como principal método de controle de peso.

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Q2358513

Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,

Q2358513 Nutrição

Assinale a principal característica das fibras solúveis na nutrição.

Alternativas

As fibras solúveis são fermentadas no intestino grosso, produzindo ácidos graxos de cadeia curta, além disso, ajuda quem quer emagrecer ao garantir saciedade.

As fibras solúveis são responsáveis por aumentar a densidade óssea devido à sua composição rica em cálcio, ainda, desperta forte apetite em quem consome.

Fibras solúveis são encontradas principalmente em alimentos de origem animal.

As fibras solúveis são resistentes à fermentação e não têm impacto na microbiota intestinal.

Fibras solúveis não desempenham um papel significativo na regulação dos níveis de glicose no sangue.

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Q2358514

Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,

Q2358514 Nutrição

Assinale corretamente o papel das fibras insolúveis na digestão e na saúde intestinal.

Alternativas

As fibras insolúveis são digeridas no intestino delgado, fornecendo energia ao corpo.

Contribuem para redução do tempo de trânsito intestinal, retardo da absorção de glicose e retardo da hidrólise do amido.

Fibras insolúveis são compostas principalmente de pectina, um tipo de carboidrato complexo.

Seu principal benefício é a capacidade de reduzir o colesterol LDL no sangue.

Fibras insolúveis são solúveis em água e ajudam a equilibrar os níveis de glicose no sangue.

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Q2358515

Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) ,

Q2358515 Nutrição

Observe as alternativas e assinale a que representa a recomendação nutricional geral durante a gravidez em relação à ingestão de ácido fólico.

Alternativas

Durante a gravidez, a ingestão de ácido fólico não é necessária, pois pode ser prejudicial para o feto.

A recomendação é reduzir drasticamente a ingestão de ácido fólico durante a gravidez para evitar possíveis complicações.

Durante a gravidez, a ingestão de ácido fólico deve ser aumentada para prevenir defeitos no tubo neural do feto.

Não há necessidade de ajustar a ingestão de ácido fólico durante a gravidez, uma vez que a dieta normal já fornece o suficiente.

A ingestão de ácido fólico deve ser totalmente eliminada da dieta durante a gravidez, pois pode ser perigosa para o bebê.

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Q2358516

Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,

Q2358516 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta corretamente a recomendação nutricional adequada para bebês até 6 meses de idade.

Alternativas

A introdução precoce de alimentos sólidos, como frutas e legumes, é benéfica para o desenvolvimento do paladar do bebê.

Bebês devem consumir alimentos sólidos, ricos em proteínas, logo após o nascimento para promover o crescimento saudável.

Bebês devem ser amamentados exclusivamente até os 6 meses de idade, sem a necessidade de outros alimentos ou líquidos.

A oferta de água e sucos artificiais é recomendada desde o nascimento para manter a hidratação do bebê.

A introdução precoce de carnes vermelhas na dieta de um bebê é uma prática benéfica para o desenvolvimento muscular.

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Q2358517

Nutrição Educação Nutricional ,

Q2358517 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o principal objetivo da educação nutricional.

Alternativas

Promover dietas extremamente restritivas para alcançar rápida perda de peso.

Desencorajar o consumo de frutas e vegetais para reduzir a ingestão de calorias.

Ignorar a importância de uma alimentação balanceada e variada.

Incentivar o consumo exclusivo de alimentos processados e fast-food.

Fornecer informações e orientações para ajudar as pessoas a fazer escolhas alimentares saudáveis.

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Q2358518

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,

Q2358518 Nutrição

Assinale corretamente a alternativa que representa uma técnica dietética conhecida como "montagem de prato equilibrado".

Alternativas

Montagem de prato equilibrado envolve criar um prato com apenas um tipo de alimento, como proteína, para simplificar a digestão.

Nessa técnica, os alimentos são organizados em forma de pirâmide no prato, com os carboidratos na base e as proteínas no topo.

Essa técnica concentra-se na ingestão exclusiva de alimentos líquidos para facilitar a absorção de nutrientes.

"Montagem de prato equilibrado" é uma técnica que envolve combinar alimentos de diferentes grupos alimentares em proporções adequadas para obter uma refeição balanceada.

Montagem de prato equilibrado refere-se a criar pratos com uma única cor de alimento para uma melhor aparência visual.

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Q2358519

Nutrição Microbiologia dos Alimentos ,

Q2358519 Nutrição

Assinale corretamente o principal objetivo da técnica de análise microbiológica em alimentos.

Alternativas

Determinar o valor calórico dos alimentos.

Avaliar a textura e o sabor dos alimentos.

Identificar a presença de microrganismos patogênicos ou indicativos de deterioração nos alimentos.

Medir o teor de vitaminas e minerais em amostras de alimentos.

Determinar a origem geográfica dos alimentos.

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Q2358520

Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Microrganismos de importância nos alimentos ,

Q2358520 Nutrição

Assinale corretamente a alternativa que apresenta o objetivo da técnica de "coloração de Gram" frequentemente usada na análise microbiológica.

Alternativas

é utilizada para classificar bactérias com base no tamanho, morfologia celular e comportamento diante dos corantes.

Avaliar a concentração de cloro em amostras de água.

Identificar a presença de fungos nas amostras de alimentos.

Medir a temperatura de incubação necessária para o crescimento bacteriano.

Verificar a presença de metais pesados em amostras de solo.

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Q2358521

Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Microrganismos de importância nos alimentos ,

Q2358521 Nutrição

Assinale corretamente o objetivo da análise toxicológica dos alimentos.

Alternativas

Determinar o valor nutricional dos alimentos.

Avaliar a textura e o sabor dos alimentos.

Identificar a presença de microrganismos benéficos nos alimentos.

Detectar e determinar em que condições os alimentos podem ser ingeridos sem causar danos ao organismo.

Medir o teor de vitaminas e minerais em amostras de alimentos.

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Q2358522

Nutrição Estratégia Global em Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde ,

Q2358522 Nutrição

Assinale corretamente o principal objetivo da relação entre a atividade física e a alimentação em atletas.

Alternativas

Reduzir completamente a ingestão calórica para evitar ganho de peso.

Manter uma dieta rica em gorduras saturadas para aumentar os níveis de energia.

Aumentar a ingestão de açúcares refinados antes do exercício para melhorar o desempenho.

Evitar a ingestão de proteínas para prevenir o ganho de massa muscular excessiva.

Compensar as calorias perdidas durante o exercício, mantendo o equilíbrio energético.

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Q2358523

Nutrição Dietoterapia , Desnutrição ,

Q2358523 Nutrição

Assinale corretamente uma das principais consequências do marasmo nutricional.

Alternativas

Ganho excessivo de peso e obesidade.

Desenvolvimento muscular aprimorado.

Retardo no crescimento, perda de massa muscular e deficiência de peso.

Redução na ingestão de proteínas.

Aumento da absorção de nutrientes.

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Q2358524

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,

Q2358524 Nutrição

Assinale corretamente a doença que está diretamente relacionada com deficiência de vitamina B3 (niacina) e que é causada por deficiências primárias ou secundárias de niacina.

Alternativas

Obesidade infantil.

Pelagra.

Anemia ferropriva.

Kwashiorkor.

Escorbuto.

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Q2358525

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,

Q2358525 Nutrição

Assinale corretamente a doença que está diretamente associada com a falta de vitamina C no organismo.

Alternativas

Desnutrição.

Pelagra.

Anemia ferropriva.

Anorexia.

Escorbuto.

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