Na cidade X, houve uma grande festa para comemorar o
aniversário da cidade, com direito a boi e porco no rolete,
barracas de cachorro-quente e o famoso pão com carne
moída. Dois dias após o evento, em torno de 120 pessoas
foram até o pronto atendimento da cidade relatando
sintomas de vômito e diarreia. A vigilância sanitária foi
comunicada para investigar o caso. Durante a investigação, o
fiscal da vigilância sanitária deve: