Questões de Concurso Público Prefeitura de Esperança do Sul - RS 2023 para Médico Veterinário
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I. Limpeza é a remoção física de resíduos orgânicos, inorgânicos ou de outro material indesejável das superfícies das instalações, dos equipamentos e dos utensílios.
II. Sanitização consiste na aplicação de agentes químicos aprovados pelo órgão regulador da saúde ou de métodos físicos nas superfícies das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, posteriormente aos procedimentos de limpeza, com vistas a assegurar nível de higiene microbiologicamente aceitável.
Embora os efeitos farmacológicos da histamina possam ser antagonizados por muitos tipos de fármacos, o termo “agentes anti-histamínicos” se restringe a agentes que atuam nos receptores da histamina. Agentes como _________ e xantinas apresentam atividades farmacológicas que, entre outras coisas, constituem antagonistas das ações da histamina. Contudo, essas ações opostas são mediadas por diferentes receptores e vias celulares, representando um antagonismo fisiológico.
Para definir como planta tóxica de interesse pecuário, define-se aquela que quando ingerida pelos animais sob condições ____________, causa danos à ________ ou a morte. Porém, deve ter sua _____________ comprovada ________________.
(_) As principais mudanças post-mortem que acontecem no músculo são a degradação do glicogênio e a do ATP, que levam ao decréscimo do pH até valores finais em torno de 5,5. Do ponto de vista físico, ocorre, primeiro, a rigidez cadavérica, devido à formação de actomiosina e, depois, a resolução do rigor mortis devido à atuação de enzimas endógenas.
(_) Entre a grande diversidade de microrganismos que podem ser encontrados no pescado, os que adquirem maior relevância como agentes de alterações são as bactérias Gram positivas, fundamentalmente Pseudomonas spp e Shewanella putrefaciens.