A enzima γ-glutamiltranspeptidase (γ-GT, ou
GGT) catalisa a transferência de um grupo γ-glutamil de um
peptídeo para outro peptídeo ou para um aminoácido,
produzindo aminoácidos γ-glutamil e cisteinil-glicina. Essa
enzima está envolvida no transporte de aminoácidos e
peptídeos através das membranas celulares na síntese
proteica e na regulação dos níveis de glutationa tecidual. A
respeito da γ-GT, é CORRETO afirmar que: