Questões de Concurso Público Prefeitura de Ponte Alta - SC 2023 para Nutricionista

Sobre a relação entre a nutrição materna e o desenvolvimento fetal, analisar a sentença abaixo:
Os conceptos em boas condições de nutrição na vida intrauterina têm maior chance de iniciar suas vidas em melhores condições de saúde física e mental (1ª parte). O prognóstico de uma gestação é influenciado pelo estado nutricional materno antes da concepção e durante a gestação (2ª parte).
A sentença está:

Conforme o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, sobre matérias-primas, ingredientes e embalagens, assinalar a alternativa INCORRETA:

Para identificarmos o estado nutricional de uma pessoa, um dos métodos utilizados é a antropometria (peso, altura etc.). Conforme o Ministério da Saúde, o estado nutricional é o equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo para suprir as necessidades nutricionais. O estado nutricional pode ter três tipos de manifestação orgânica. Considerando-se isso, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Adequação Nutricional (Eutrofia). (2) Carência Nutricional. (3) Distúrbio Nutricional.
(_) Manifestação produzida pelo equilíbrio entre o consumo e as necessidades nutricionais. (_) Situação em que deficiências gerais ou específicas de energia e nutrientes resultam na instalação de processos orgânicos adversos à saúde. (_) Problemas relacionados ao consumo inadequado de alimentos, tanto por escassez quanto por excesso, como a desnutrição e a obesidade.

Os distúrbios alimentares são doenças psiquiátricas complexas que necessitam de acompanhamento multidisciplinar. A avaliação nutricional de rotina engloba a história dietética, bem como a avaliação dos índices bioquímicos, metabólicos e antropométricos pertinentes ao estado nutricional. Considerando-se isso, assinalar a alternativa que apresenta sinais e sintomas da Anorexia Nervosa (AN):

O Fator de Correção (FC) foi estabelecido como sendo uma constante para cada alimento e é encontrado através da relação entre Peso Bruto (PB) e Peso Líquido (PL). Sobre os cálculos que podem ser utilizados, analisar as fórmulas abaixo:
I. FC = PB/PL. II. PL = PB/FC. III. PB = PL/FC.
Está(ão) CORRETO(S):