Questões de Concurso Público UFRJ 2015 para Nutricionista - Clínica
Foram encontradas 30 questões
Q683251
Nutrição
L.S, sexo feminino, 61 anos, com história de
doença cardíaca isquêmica e diabetes mellitus
tipo 2 há 15 anos, apresentou-se ao hospital de
emergência com dor precordial de forte intensidade,
dispneia e taquicardia. Foi evidenciado infarto
agudo do miocárdio com alterações eletrocardiográficas.
A prescrição dietética imediatamente
após a liberação para iniciar a dieta deve contemplar
as seguintes recomendações:
Q683252
Nutrição
A doença celíaca é uma doença inflamatória do
intestino delgado que resulta da resposta autoimune
para ingestão do glúten em indivíduos predispostos
geneticamente. O tratamento dietético se
baseia na eliminação do glúten da dieta. Assim,
o desjejum de um paciente com doença celíaca
deveria conter:
Q683253
Nutrição
A doença de Crohn e a Colite Ulcerativa caracterizam-se
pela presença de diarreia, febre e desnutrição.
Dentre os fatores de risco associados à
exacerbação destes sintomas nas doenças inflamatórias
intestinais, destacam-se:
Q683254
Nutrição
Paciente de 69 anos, sexo feminino, com diagnóstico
de Insuficiência Cardíaca Crônica (ICC)
grau III foi internada com quadro de dispnéia, edema
leve, taquicardia, fadiga e perda de peso de
10% nos últimos seis meses, peso seco atual = 48
kg e estatura = 1,70 m. A dieta desta paciente deve
apresentar as seguintes características:
Q683255
Nutrição
A composição da dieta é parte importante na
etiologia da resistência periférica à ação da insulina
associada à obesidade e diabetes mellitus tipo
2. Em relação ao consumo de carboidratos, pode-se afirmar que dietas com:
Q683256
Nutrição
O paciente com doença renal crônica precoce
pode se beneficiar de uma intervenção nutricional
que objetive retardar e evitar a evolução da doença. Para tanto, a dieta deve conter:
Q683257
Nutrição
As gastrectomias apresentam como principais
complicações a síndrome de Dumping e a hipoglicemia
alimentar. Podem ser consideradas diretrizes
de tratamento nutricional para pacientes que
apresentem estas complicações:
Q683258
Nutrição
O lactário é a unidade com área restrita, destinada
à limpeza, à esterilização, ao preparo e à
guarda de mamadeiras, basicamente, de fórmulas
lácteas. O lactário é obrigatório em estabelecimentos
de assistência à saúde que possuam atendimento:
Q683259
Nutrição
A RCD/ANVISA n° 63/2000 fixa os requisitos
mínimos exigidos para o cumprimento das Boas
Práticas de Preparação de Nutrição Enteral. Nesse
contexto, assinale a alternativa INCORRETA.
Q683260
Nutrição
O fator ambiental mais importante que afeta a
multiplicação de micro-organismos é a temperatura.
São características dos micro-organismos classificados
no grupo dos mesófilos:
Q683261
Nutrição
Ao final de um almoço de confraternização entre
colegas de trabalho, cerca de 1h30min após a
refeição, 21 dos 35 participantes apresentaram
náuseas e vômitos. Os resultados da investigação epidemiológica revelaram que a panqueca de
frango foi o alimento consumido em comum por
aqueles que apresentaram os sintomas. Assinale
a alternativa que aponta o provável agente causador
do problema.
Q683262
Nutrição
No tratamento dietoterápico da obesidade, a
restrição energética deve ser moderada. Assim,
recomenda-se que o valor energético da dieta seja
calculado com restrição de:
Q683263
Nutrição
Assinale a alternativa em que se encontram as
informações corretas acerca dos princípios dietéticos para o tratamento não farmacológico de um
paciente diabético.
Q683264
Nutrição
Os pneumopatas apresentam depleção do
estado nutricional com piora clínica, aumento da
mortalidade e redução da qualidade de vida. Os
efeitos adversos das doenças pulmonares no
estado nutricional podem ser desencadeados por:
Q683265
Nutrição
As queimaduras resultam em trauma grave,
com aumento da necessidade energética acima
do gasto energético de repouso, de acordo com a
extensão e a profundidade das lesões. As metas
de tratamento nutricional para os pacientes queimados
incluem:
Q683266
Nutrição
O objetivo primário da Terapia Nutricional (TN)
na pancreatite aguda é minimizar o catabolismo,
evitando, assim, a instalação da desnutrição proteico-energética
ou o seu agravo. Com relação à
indicação de TN na pancreatite aguda leve, pode-se afirmar que:
Q683267
Nutrição
Para atingir as recomendações nutricionais nos
pacientes portadores do vírus da imunodeficiência
humana (HIV)/síndrome da imunodeficiência
adquirida (SIDA), preconiza-se que o consumo
diário de energia, em quilocaloria (Kcal) por quilo
de peso corporal (kg), segundo o Projeto Diretrizes
(2011), seja de:
Q683268
Nutrição
Segundo o Projeto Diretrizes (2011), a suplementação
oral de glutamina pode reduzir a gravidade
da diarreia associada ao uso de medicamentos da
classe dos inibidores de protease (IP) utilizado na
terapia antirretroviral em pacientes portadores do
vírus da imunodeficiência humana (HIV)/síndrome
da imunodeficiência adquirida (SIDA). Com relação a este tipo de suplementação, preconiza-se a
seguinte conduta:
Q683269
Nutrição
A vitamina cuja deficiência resulta em queratinização
das membranas mucosas que revestem o
aparelho respiratório é:
Q683270
Nutrição
Segundo o Consenso de Nutrição Oncológica
(2011), com relação aos pacientes obesos críticos
com câncer, a recomendação diária de proteína
deve ser:
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