Questões de Concurso Público CRN - 8ª Região (PR) 2021 para Assistente Técnico em Nutrição e Dietética Júnior

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Q1784969 Nutrição

Com relação às vitaminas, julgue os itens a seguir.


I A vitamina E é lipossolúvel.

Il A carência de vitamina C pode causar cegueira noturna.

Ill Frutas cítricas são fontes de vitamina B1 (tiamina).

IV A vitamina D é sintetizada pelo organismo humano por meio da exposição ao sol.


Assinale a alternativa correta.

Alternativas
Q1784970 Nutrição
Igor, que faz pesquisas na área da nutrição na cidade de Curitiba, Paraná, estava analisando o consumo de frutas em uma amostra de 100 crianças. Os dados coletados por Igor constam da tabela mostrada a seguir.
Frequência do consumo de frutas por crianças de Curitiba-PR, em 2020 Imagem associada para resolução da questão
Com base nesse caso hipotético, assinale a alternativa que apresenta a fruta mais consumida pelas crianças estudadas de acordo com os dados mostrados na tabela.


Alternativas
Q1784971 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta uma doença que não é transmitida por alimentos.
Alternativas
Q1784972 Nutrição
A nutrição enteral designa todo e qualquer alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição definida ou estimada, especialmente formulada e elaborada para uso por sondas ou via oral, industrializado ou não e utilizado, exclusiva ou parcialmente, para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos ou não, conforme suas necessidades nutricionais, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando à síntese ou à manutenção dos tecidos, órgãos ou sistemas. No que se refere à terapia nutricional enteral, julgue os itens subsequentes.
I Como benefício fisiológico, deve ser considerado o estímulo à função digestiva e absortiva. Il Apresenta maior risco de complicações infecciosas em pacientes pós-cirúrgicos que a terapia nutricional parenteral. Ill Pacientes internados por anorexia nervosa geralmente têm indicação de uso. IV É recomendada para pacientes com obstrução intestinal.
Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1784973 Nutrição
Elisabete tem 35 anos de idade, pesa 78 kg e mede 1,70 m.
Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa que apresenta o estado nutricional de Elisabete de acordo com seu índice de massa corporal (IMC).
Alternativas
Q1784974 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta um equipamento de proteção individual (EPI) que não tem sua utilização recomendada no dia a dia em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), como, por exemplo, um restaurante popular, que atende cerca de 5 mil pessoas por refeição. 
Alternativas
Q1784975 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta um alimento, em sua versão tradicional, que não deve ser consumido por um portador de doença celíaca.
Alternativas
Q1784976 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta a sigla do programa destinado a servir alimentos saudáveis (a conhecida merenda escolar) e promover estratégias de educação alimentar e nutricional para estudantes da rede pública básica de ensino.
Alternativas
Q1784977 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta as macromoléculas orgânicas formadas obrigatoriamente pelos elementos carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N) e, eventualmente, por enxofre (S), fósforo (P), cobre (Cu) e outros elementos.
Alternativas
Q1784978 Nutrição
Para ficar devidamente higienizado, um alimento — como frutas, legumes e vegetais que estejam íntegros e não tenham cascas porosas — deve ficar de molho na solução de uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água por
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Q1784979 Nutrição
Segundo a Resolução de Diretoria Colegiada n.º 275/2002, que dispõe sobre o regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos e a lista de verificação das boas práticas de fabricação em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, antissepsia é o(a)
Alternativas
Q1784980 Nutrição
Conforme a Resolução n.º 26/2013, que dispõe sobre a alimentação escolar dos alunos da educação básica, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1784981 Nutrição
Julgue os itens seguintes.
I A advertência é uma pena disciplinar aplicável a nutricionistas inscritos em Conselhos Regionais. ll A repreensão é uma pena disciplinar aplicável a nutricionistas inscritos em Conselhos Regionais. Ill A multa equivalente a até dez vezes o valor da anuidade é uma pena disciplinar aplicável a nutricionistas inscritos em Conselhos Regionais. IV A suspensão do exercício profissional pelo prazo de até três anos é uma pena disciplinar aplicável a nutricionistas inscritos em Conselhos Regionais. V O cancelamento da inscrição e a proibição do exercício profissional são penas disciplinares aplicáveis a nutricionistas inscritos em Conselhos Regionais.
Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1784982 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta o número de membros efetivos que compõem o Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutricionistas.
Alternativas
Q1784983 Nutrição
Segundo a Resolução CFN n.º 605/2018, que dispõe sobre as áreas de atuação profissional e as atribuições do técnico em nutrição e dietética (TND) na área de nutrição clínica e dá outras providências, assinale a alternativa incorreta. 
Alternativas
Q1784984 Nutrição
A extinção ou a perda de mandato de membro do Conselho Federal ou dos Conselhos Regionais pode acontecer por algumas razões. Não se enquadra entre essas razões a
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Q1784985 Nutrição
De acordo com a Lei n.º 6.583/1978, que cria o Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutricionistas e regula seu funcionamento, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1784986 Nutrição
Juliana fez um curso de graduação em nutrição e dietética na África do Sul.
Com base nesse caso hipotético, é correto afirmar que ela poderá exercer a profissão de nutricionista no Brasil desde que
Alternativas
Q1784987 Nutrição
Acerca da inscrição e da identificação do nutricionista junto ao Conselho Regional, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1784988 Nutrição
Conforme o Decreto n.º 84.444/1980, que regulamenta a Lei n.º 6.583/1978, julgue os itens que se seguem.
I O mandato dos membros do Conselho Federal é de quatro anos, permitida apenas uma reeleição. Il Constitui renda do Conselho Federal 10% do montante arrecadado (anuidades, taxas, emolumentos e multas) em cada Conselho Regional. Ill Conselhos Regionais terão sede na capital do estado, no Distrito Federal ou em Território de sua jurisdição. Iv O exercício da profissão de nutricionista só será permitido ao profissional inscrito no Conselho Federal de Nutricionistas.
A quantidade de itens certos é igual a
Alternativas
Respostas
21: C
22: A
23: C
24: B
25: D
26: B
27: E
28: A
29: E
30: B
31: D
32: E
33: E
34: C
35: B
36: C
37: A
38: D
39: A
40: B