Questões de Concurso Público SEDF 2022 para Professor de Educação Básica - Gastronomia, Edital nº 31
Foram encontradas 120 questões
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31 |
Q1975538
Nutrição
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635.
O uso de barba durante a manipulação dos alimentos é permitido em casos específicos.
O uso de barba durante a manipulação dos alimentos é permitido em casos específicos.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31 |
Q1975539
Nutrição
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635.
Usar luvas no momento da manipulação de alimentos exime o manipulador da obrigação de lavar as mãos antes de iniciar a manipulação.
Usar luvas no momento da manipulação de alimentos exime o manipulador da obrigação de lavar as mãos antes de iniciar a manipulação.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31 |
Q1975540
Nutrição
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635.
Devido a sua característica objetiva, os procedimentos operacionais padrão (POP), conforme a NBR 15635, devem conter, no mínimo, instruções sequenciais das operações, especificando o nome, o cargo e(ou) a função dos responsáveis pelas atividades.
Devido a sua característica objetiva, os procedimentos operacionais padrão (POP), conforme a NBR 15635, devem conter, no mínimo, instruções sequenciais das operações, especificando o nome, o cargo e(ou) a função dos responsáveis pelas atividades.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31 |
Q1975541
História
A alimentação é um fator histórico constante na sociedade.
A respeito da história da alimentação, julgue o item.
Devido à falta de conhecimento acerca de biologia na Idade Média, a fermentação era desconhecida nessa época; foi apenas com a criação do sistema de refrigeração, na Revolução Industrial, que os processos fermentativos começaram a ter reconhecimento universal.
Devido à falta de conhecimento acerca de biologia na Idade Média, a fermentação era desconhecida nessa época; foi apenas com a criação do sistema de refrigeração, na Revolução Industrial, que os processos fermentativos começaram a ter reconhecimento universal.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31 |
Q1975542
História
A alimentação é um fator histórico constante na sociedade. A respeito da história da alimentação, julgue o item.
A lei de pureza alemã, um dos mais antigos decretos alimentares da Europa, estabeleceu, em sua primeira versão, que a cerveja da Alemanha deveria ser produzida exclusivamente com água, malte de cevada e lúpulo.
A lei de pureza alemã, um dos mais antigos decretos alimentares da Europa, estabeleceu, em sua primeira versão, que a cerveja da Alemanha deveria ser produzida exclusivamente com água, malte de cevada e lúpulo.
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