Questões de Concurso Público FSNH - RS 2023 para Técnico em Nutrição

Foram encontradas 40 questões

Q2363701 Nutrição
Os carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, podem ser classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Com base nessa informação, assinale a alternativa que apresenta um monossacarídeo.
Alternativas
Q2363702 Nutrição
A digestão dos lipídios inicia‑se no intestino delgado, onde os sais biliares emulsificam as gorduras, formando micelas, para facilitar a ação das enzimas lipases. De acordo com essa informação, assinale a alternativa que apresenta o principal órgão que metaboliza os lipídios.
Alternativas
Q2363703 Nutrição
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de vida deve ser protegido e incentivado, podendo continuar até os dois anos de idade ou mais, conforme desejo da mãe e a aceitação do bebê. Considerando essas informações, é correto afirmar que o leite materno
Alternativas
Q2363704 Nutrição
A técnica dietética visa a preservar o valor nutricional e a obter os caracteres sensoriais desejados, tanto nas atividades de avaliação do consumo, quanto no planejamento da dieta de indivíduos e grupos. O objetivo econômico da técnica dietética está diretamente envolvido no planejamento de cardápios e de listas de compras. Acerca dos objetivos econômicos, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2363705 Nutrição
O ambiente moderno é um potente estímulo para a obesidade. A diminuição dos níveis de atividade física e o aumento da ingestão calórica são fatores determinantes ambientais mais fortes. O padrão alimentar do paciente obeso deve ser ajustado, para que ele tenha um tratamento otimizado. De acordo com as estratégias que devem ser utilizadas na obesidade, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2363706 Nutrição
Na técnica dietética, é possível desenvolver diversos cálculos, com o objetivo de determinar as perdas ou os ganhos que o alimento sofre durante o seu preparo, além do custo de uma receita e seu valor nutricional. Acerca dos indicadores do preparo de alimentos utilizados na técnica dietética, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2363707 Nutrição
O Manual de Boas Práticas descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, como: requisitos higiênico‑sanitários, manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e utensílios; controle integrado de vetores e pragas urbanas; capacitação profissional; controle da higiene e da saúde dos manipuladores; e garantia de qualidade do alimento preparado. Acerca dessas operações, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2363708 Nutrição
As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Com base nessa informação, assinale a alternativa que apresenta uma das diretrizes da PNAN.
Alternativas
Q2363709 Nutrição
A RDC 216 considera a necessidade de elaboração de requisitos higiênico‑sanitários gerais para serviços de alimentação aplicáveis em todo território nacional e dispõe de boas práticas no serviço de alimentação. No que diz respeito às boas práticas para os manipuladores de alimentos, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2363710 Nutrição
A epidemiologia da anemia ferropriva deve tratar dos determinantes da distribuição desse agravo nutricional causado pela deficiência de ferro no organismo humano, que afeta, sobretudo, o desempenho de uma das funções mais nobres do sangue, o transporte de oxigênio. Existem dois indicadores que detectam cerca de 90% dos estoques de ferro corporal. Com base nessas informações, assinale a alternativa que apresenta esses dois indicadores.
Alternativas
Q2363731 Enfermagem
O ano é 1977 e seu João, camelô da região do Brás, na cidade de São Paulo, cai na rua com sua mão no peito. Ele pede ajuda e um taxista que passava por lá o socorre. O taxista pergunta a seu João para qual hospital ele deve ser levado.

Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa que apresenta o serviço de saúde com maior chance de atender a seu João de forma gratuita.
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Q2363732 Saúde Pública
Alberto fez uma consulta em uma clínica popular que solicitou uma endoscopia digestiva alta de rastreio. Nesse exame, Alberto descobriu um câncer de estômago. Ele não tem como pagar pelo tratamento de câncer na rede privada e vai precisar usar os serviços do SUS.

Com base nessa situação hipotética, o local onde Alberto deve buscar auxílio inicial é no(na) 
Alternativas
Q2363733 Saúde Pública
Imagem associada para resolução da questão


Fonte: Jornal Nexo, Lucas Gomes e Gabriella Sales 08 Jun. 2021.

Com base no gráfico acima, é correto afirmar que o efeito retratado diz respeito à ação ou ao programa do SUS denominado(a)
Alternativas
Q2363734 Enfermagem
Doenças de notificação compulsória podem requerer notificação imediata ou semanal. Com base nessa informação, assinale a alternativa que apresenta um caso de necessidade de uma notificação semanal.
Alternativas
Q2363735 Enfermagem
A 17a Conferência Nacional de Saúde ocorreu no ano de 2023 e teve como tema: “Garantir direitos, defender o SUS, a vida e a democracia – Amanhã vai ser outro dia!”. Nela, foram realizadas diversas discussões e debates a respeito do futuro do SUS e do sistema de saúde que queremos. Ao todo, foram eleitas 4.048 pessoas delegadas. Se essa eleição ocorreu em 2023, a próxima eleição está prevista para ocorrer em
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Q2363736 Enfermagem
José é médico em uma UBS e recebeu, no início do ano, seus indicadores para realizar o planejamento de sua equipe para o próximo ano, conforme descrito a seguir: número de pessoas cadastradas: 3.500; média de consultas/ habitantes/ano com profissional médico: 4.500; e média do número de consultas/período de dias trabalhados: 30.

Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa que melhor apresenta a análise dos indicadores de José.
Alternativas
Q2363738 Serviço Social
Assinale a alternativa que constitui uma das prioridades básicas do pacto pela saúde.
Alternativas
Q2363739 Enfermagem
Em um hospital, está acontecendo um atendimento a duas pessoas que chegaram simultaneamente à emergência do pronto‑socorro com paresia de MID, afasia e déficit de consciência. Ambas possuem os mesmos sintomas e sinais clínicos.

Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa que apresenta o fator que terá maior influência dos determinantes sociais de saúde na gravidade do caso
Alternativas
Q2363740 Patologia
“Fazer diagnósticos precoces não necessariamente significa um impacto positivo na saúde das pessoas”. A frase acima explica o conceito de overdiagnosis, um dos pilares da prevenção quaternária.

Com base nessas informações, assinale a alternativa que apresenta um rastreamento e uma patologia que melhor exemplificam o overdiagnosis.
Alternativas
Q2363757 Enfermagem
José é médico em uma UBS e recebeu, no início do ano, seus indicadores para realizar o planejamento de sua equipe para o próximo ano, conforme descrito a seguir: número de pessoas cadastradas: 3.500; média de consultas/ habitantes/ano com profissional médico: 4.500; média do número de consultas/período (8h)/dias trabalhados: 30.

Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa que melhor apresenta o plano de ação para organizar o planejamento de José.
Alternativas
Respostas
21: C
22: D
23: E
24: A
25: C
26: E
27: A
28: B
29: D
30: B
31: C
32: B
33: C
34: B
35: C
36: E
37: A
38: C
39: D
40: E