A cárie dentária pode ser definida como um processo
dinâmico que ocorre na superfície dentária coberta por biofilme,
caracterizando-se pelo desequilíbrio entre esse biofilme e os
tecidos duros do dente, e resultando, ao longo do tempo, em
perda mineral. A opção que expõe a ação mais importante para
a prevenção da cárie dentária é: