Questões UFF 2009 para Nutricionista

Q74415

Ano: 2009 Banca: UFF Órgão: UFF Prova: UFF - 2009 - UFF - Médico nutrologista |

Q74415 Nutrição

Um alimento sólido só pode ser considerado light em gorduras totais, em termos comparativos do mesmo alimento referência em 100 gramas, quando reduzir, no mínimo:

25% de gorduras totais;

25% de gorduras totais, e a diferença entre o tradicional e o light for maior que 3 gramas de gorduras totais;

25% das gorduras totais e 25% do total de calorias;

25% de gorduras totais e não houver colesterol e gordura saturadas na composição;

25% de gorduras totais e a diferença entre o tradicional e o light for maior que 1,5 gramas de gorduras totais.

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Q74416

Ano: 2009 Banca: UFF Órgão: UFF Prova: UFF - 2009 - UFF - Médico nutrologista |

Q74416 Nutrição

Um produto possui quantidades menores de 4 kcal, 0,5 gramas de açúcares simples e 5 mg de sódio por 100 gramas. A afirmativa mais completa e correta para definir este alimento é:

Light para sódio e açúcar;

Diet para calorias;

Light para calorias, açúcares simples, gordura e sódio;

Diet para calorias, açúcares simples e sódio;

Light para calorias, açúcares simples e sódio.

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Questões de Concurso Público UFF 2009 para Nutricionista

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