Questões de Concurso Público UFMG 2016 para Técnico em Química

O teste de Tollens para a presença de açucares redutores é feito pelo tratamento da amostra com íons prata em amônia. Um resultado positivo é evidenciado pela formação de um espelho de prata nas paredes do recipiente de reação, caso esteja presente um açúcar redutor.
A reação da glicose (C₆ H₁₂O₆ ) com o reagente de Tollens ocorre segundo a seguinte reação: C₆ H₁₂O₆ (aq) + 2 Ag⁺(aq) + 2 OH^- (aq) ⥨ C₆ H₁₂O₇ (aq) + 2 Ag(s) + H₂ O(l)
Em função da reação apresentada, é CORRETO afirmar que

Ácidos húmicos, que junto com os ácidos fúlvicos e a humina, constituem o húmus, são compostos produzidos pela decomposição da matéria orgânica vegetal, que apresentam estrutura hipotética de acordo com a apresentada a seguir:
SCHULTEN, H.R. & SCHNITZER, M. Chemical model structures for soil organic matter and soils.SoilSci. 162: 115-130, 1997.

Na estrutura apresentada, é CORRETO afirmar que identificamos