Questões de Concurso Público UFSM 2022 para Zootecnista
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Considerando as análises que permitem medir a inativação dos fatores antinutricionais do farelo de soja, assinale a alternativa correta.
Sobre o processamento de rações, assinale a alternativa correta.
( ) A carne PSE (em inglês Pale, Soft and Exudative) é um defeito de qualidade tecnológica, em que a carne torna-se flácida, perde água e fica muito clara. ( ) A carne DFD (em inglês Dark, Firm and Dry) caracteriza-se pelo aspecto firme, é seca na superfície e torna-se escura. ( ) Para determinar se existe um problema de carne suína PSE ou DFD, podem ser utilizadas avaliações do pH, cor e perda por exsudação. ( ) Medindo-se o pH da carne 24 horas após o abate, as carnes PSE vão ter pH muito alto, maior que o normal. Já se o pH da carne 24 horas após o abate estiver muito baixo, isso caracterizará a carne DFD.
A sequência correta é
Em um lote de matrizes fêmeas da linhagem Cobb que está na 9ª semana de vida, a recomendação é que cada ave deve consumir a quantidade de 54 gramas (g) de ração por dia. Considerando que nesta semana precisa ser utilizado o programa alimentar 6/1, calcule a quantidade de ração que cada ave deverá receber na semana e calcule, também, a quantidade de ração que cada ave deverá receber nos dias de alimentação, para que esse programa alternativo de arraçoamento seja efetivo. A alternativa correta é
( ) A implantação de programas de biosseguridade é importante na avicultura atual. Por isso, o programa de vacinação dos lotes de aves é fixo entre as empresas e entre os estados brasileiros. ( ) O interesse da população brasileira pela compra de carne de aves e ovos orgânicos tem aumentado nos últimos anos. Entretanto, ainda não existe legislação que regulamente a criação de frangos orgânicos no Brasil. ( ) No ciclo produtivo de poedeiras comerciais, com o avançar da idade das aves de um lote, a produção de ovos diminui, e o peso do ovo aumenta. ( ) As poedeiras comerciais podem produzir ovos de casca branca ou vermelha, sendo esta característica ligada à coloração das penas.
A sequência correta é