O Ministério da Saúde elaborou o Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças
Crônicas e Agravos Não Transmissíveis (DCNT) no Brasil, para promover o desenvolvimento e a
implementação de políticas públicas para a prevenção e o controle das DCNT e seus fatores de risco. Fazem
parte das ações estratégicas para o período de 2021-2030, EXCETO:
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De acordo com a legislação do PNAE, referente à aplicação dos recursos para aquisição de alimentos, é
proibida a utilização de recursos no âmbito do PNAE para aquisição dos seguintes alimentos, EXCETO:
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O sódio é encontrado principalmente no sal de cozinha e nos alimentos processados/ultraprocessados,
sendo vital para o corpo humano. Entretanto, seu consumo deve ser controlado para não ser prejudicial à
saúde. É CORRETO afirmar:
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A legislação vigente para serviços de alimentação determina que a água a ser utilizada na manipulação de
alimentos deve ser água potável. Nessa regulamentação, consta que a higienização do reservatório de água
deve ocorrer:
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O Caderno de Atenção Básica nº 38, do Ministério da Saúde, inclui as intervenções para crianças e
adolescentes com excesso de peso, dividindo o fluxo de atendimento por idade. É INCORRETO afirmar:
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