Questões de Concurso Público Prefeitura de Iguaraçu - PR 2024 para Nutricionista

As necessidades nutricionais de aminoácidos no ser humano e em outros animais são atendidas pela absorção, no intestino delgado, de aminoácidos e de pequenos peptídeos provenientes de proteínas na dieta. O processo envolve a digestão de proteínas no lúmen intestinal para gerar produtos menores que são absorvidos pelos enterócitos. Em relação a absorção dos produtos resultantes da digestão de proteínas, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:
I - Os produtos finais da digestão de proteínas na dieta no lúmen intestinal não são exclusivamente aminoácidos livres, mas uma mistura de aminoácidos livres, mas uma mistura de aminoácidos livres (40%) e pequenos peptídeos (60%) os quais consistem principalmente em 2 a 8 resíduos de aminoácidos.
II - O epitélio intestinal apresenta mecanismos ineficientes de transporte para absorver, a partir do lúmen intestinal, somente aminoácidos livres.
III- Os aminoácidos liberados pelas peptidases citosólicas no meio intracelular do enterócito são utilizados pela célula ou liberados dentro da circulação portal através de transportadores de aminoácidos localizados na membrana basolateral, enquanto uma pequena parte, constituída de dipeptídeos que escapam da hidrólise intracelular, é liberada através de transportadores de peptídeos localizados na membrana basolateral, principalmente quando presentes em altas concentrações no lúmen intestinal.
IV- O PepT-1 representa a principal rota de absorção dos produtos finais da digestão de proteínas, permite que dipeptídeos e tripeptídeos sejam transportados da mucosa intestinal, que apresenta muito pouca ou nenhuma atividade de hidrolase contra dipeptídeos e tripeptídeos para o citossol.

O volume, a composição e a distribuição dos líquidos corporais têm um efeito profundo na função celular. Um ambiente interno estável é mantido por meio de uma rede sofisticada de mecanismos homeostáticos que estão focados em garantir que a ingestão de água e a perda de água sejam equilibradas. Escolha a alternativa que não corresponde à água e suas funções.

O período gestacional é constituído por 40 semanas, sendo heterogêneo em seus aspectos fisiológicos. O primeiro trimestre gestacional caracteriza-se por grandes modificações biológicas devido a intensa divisão celular que ocorre nesse período. O segundo e o terceiro trimestre, integram outra fase para a gestante, em que o meio externo vai fornecer influência direta na condição nutricional do feto Escolha a alternativa que corresponde a sequência correta (V) para verdadeiro e (F) para falso nas afirmativas abaixo sobre os principais hormônios e suas funções na gestação.
( ) Progesterona: sua principal ação é aumentar a elasticidade da parede uterina e do canal cervical.
( ) Hormônio lactogênico placentário: antagoniza a ação da insulina pela deposição de glicose no sangue a partir de glicogênio.
( ) Tiroxina (tireóide): esse hormônio regula as reações oxidativas envolvidas na produção de energia.
( ) Gonadotrofina coriônica humana (HCG): apresenta papel fundamental no início da gravidez enquanto a placenta não é capaz de produzir progesterona e estrógeno em quantidades suficientes para promover a evolução dessa nova condição fisiológica.

O aleitamento materno é um processo que envolve fatores fisiológicos, ambientais e emocionais. Sabe-se que a produção de leite é determinada pela ação hormonal já na gestação e é intensificada quando ocorre o aleitamento materno de forma adequada. Em relação ao aleitamento materno, características gerais e a composição do leite materno analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
I- As concentrações de imunoglobulinas são baixas (IgA, IgM, IgG) especialmente as IgAS, e sofrem aumento acentuado do 1º ao 3º dia de lactação.
II - O leite secretado nos primeiros dias após o parto é denominado colostro. A partir do 7º ao 10º dia ou até duas semanas, é chamado de leite maduro.
III -A composição do colostro caracteriza-se por menor teor energético, que é de 67 kcal/dL, em comparação com o leite maduro, de 71 kcal/dL.
IV - O colostro é um líquido amarelado e espesso com alta concentração proteica, e menos lactose e gordura, quando comparado com o leite Maduro.

Após o período absortivo, a glicose plasmática deve ser rapidamente distribuída, uma vez que a sua oxidação é considerada a principal fonte de energia para a maioria das células humanas. O transporte de glicose através das membranas só é possível graças a dois sistemas de transporte existentes nas membranas celulares. O principal sistema ocorreria por difusão facilitada promovida pelos GLUT. Até o presente momento foram claramente identificados cinco tipos de transportadores, porém há relatos de mais dois tipos distintos, o que completaria uma família de sete transportadores, conhecidos como GLUT1 a GLUT7. Cada um desses transportadores têm suas especificidades. Escolha alternativa que não corresponda às especificidades dos transportadores GLUT.