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VUNESP - 2013 - FUNDAÇÃO CASA - Agente de Apoio Operacional
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Q438408

Conhecimentos de Serviços Gerais

Ano: 2013 Banca: VUNESP Órgão: FUNDAÇÃO CASA Prova: VUNESP - 2013 - FUNDAÇÃO CASA - Agente de Apoio Operacional |

Q438408 Conhecimentos de Serviços Gerais

No serviço de lavagem dos utensílios diários, com relação ao manuseio das esponjas usadas nos procedimentos de lavagem de louças e utensílios da cozinha, o procedimento correto é:

Alternativas

após cada lavagem de louças e utensílios da cozinha, a esponja usada precisa ser descartada mesmo que esteja em perfeito estado de conservação.

não é necessário descartar a esponja empregada na lavagem de louças e utensílios da cozinha após cada lavagem quando ela estiver em perfeito estado de conservação, mas é necessário deixá-la umedecida em água com bastante sabão.

após cada lavagem de louças e utensílios da cozinha, a esponja usada precisa ser lavada com sabão ou detergente neutro para retirar qualquer resíduo de alimento, e deve ser deixada em suporte limpo e seco.

após cada lavagem de louças e utensílios da cozinha, a esponja não precisa ser lavada, mas precisa ser deixada de molho em água com vinagre.

a mesma esponja usada para lavar louças e utensílios da cozinha pode ser usada para limpeza das frutas que serão usadas no preparo das saladas de frutas.

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Q438413

Conhecimentos de Serviços Gerais

Ano: 2013 Banca: VUNESP Órgão: FUNDAÇÃO CASA Prova: VUNESP - 2013 - FUNDAÇÃO CASA - Agente de Apoio Operacional |

Q438413 Conhecimentos de Serviços Gerais

Ao preparar cafés e chás para seus colegas servidores, são recomendados alguns procedimentos para que as bebidas sejam apreciadas por todos. Assim, para se obter a correta extração do sabor e o aroma do café, bem como o correto preparo do chá, é correto afirmar que

Alternativas

as garrafas térmicas de cada setor devem ser muito limpas, podendo-se usar qualquer uma delas para uso de ambas as bebidas, café ou chá. Se tiverem muito tempo de uso, é importante verificar o estado de limpeza do refratário.

no preparo do café ou do chá é muito importante a higienização dos utensílios, bem como deve-se usar água potável no preparo de ambos.

para reduzir perdas, somente um terço do pó de café usado poderá ser reutilizado ou misturado ao café fresco. O restante do café já usado e a bebida preparada podem ser misturados.

pelo pó de café deve passar somente água quente, jamais a bebida. A recirculação torna a bebida muito amarga, áspera e com sabor desagradável. A bebida já adoçada poderá ser armazenada.

a água utilizada deve ser pura e limpa, preferencialmente filtrada ou mineral. Se preparar um litro de chá, e houver sobra, essa sobra poderá ser guardada para o dia seguinte.

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Q438414

Conhecimentos de Serviços Gerais

Ano: 2013 Banca: VUNESP Órgão: FUNDAÇÃO CASA Prova: VUNESP - 2013 - FUNDAÇÃO CASA - Agente de Apoio Operacional |

Q438414 Conhecimentos de Serviços Gerais

Nos demais serviços do agente de apoio estão incluídos zelar pela limpeza, organização e conservação dos ambientes, devendo levar em consideração cada ambiente e tipo de material. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.

Alternativas

Nos móveis de madeira, deve ser passado álcool uma vez por semana, e completar a limpeza com produtos especiais para brilho em madeira (cera especial para móveis). Já nos móveis de fórmica, o uso do álcool é indicado. Utensílios e objetos de decoração devem ser limpos com pano úmido.

Na limpeza de equipamentos, alguns cuidados devem ser tomados, tais como: retirar as peças, lavá-las separadamente com água e sabão neutro, passar um pano limpo e úmido, e secá-las bem com uma flanela.

Os equipamentos completam o planejamento físico, e não são importantes na definição do layout do ambiente, devendo atender ao fluxo racional das operações, evitando cruzamentos e retornos desnecessários.

Ao iniciar as atividades de limpeza, deve-se: retirar os tapetes (se houver), começar a limpeza sempre por cima, limpando primeiro o teto e os lustres, retirando as teias de aranha. Afastar os móveis e limpá-los por trás e por baixo, varrer o chão, limpar as janelas, tirar o pó dos móveis, passar cera lustra móvel, limpar as soleiras das portas e os peitoris das janelas, limpar os trincos e fechaduras das portas, lavar o piso com pano úmido ou passar cera, lustrando no final.

Ao iniciar as atividades de limpeza, deve-se: retirar os tapetes (se houver), começar a limpeza sempre pelo piso, lavar o piso com pano úmido, passar cera, e deixar para lustrar no final. Limpar, em seguida, o teto e os lustres. Retirar as teias de aranha, afastar os móveis e limpá-los por trás e por baixo, varrer o chão, limpar as janelas, tirar o pó dos móveis, passar cera lustra móvel, limpar as soleiras das portas e os peitoris das janelas, limpar os trincos e as fechaduras das portas.

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Q438416

Conhecimentos de Serviços Gerais

Ano: 2013 Banca: VUNESP Órgão: FUNDAÇÃO CASA Prova: VUNESP - 2013 - FUNDAÇÃO CASA - Agente de Apoio Operacional |

Q438416 Conhecimentos de Serviços Gerais

Outros serviços também são atribuições do agente de apoio, como os de lavanderia, rouparia e almoxarifados, e devem ser realizados com critério e responsabilidade. Sobre esse assunto, é correto afirmar que

Alternativas

a lavanderia é um dos serviços de apoio ao atendimento dos adolescentes, responsável pelo processamento da roupa e sua distribuição em perfeitas condições de higiene e conservação. Para obter eficiência na lavagem de roupas, não há necessidade de se ter conhecimento sobre os tipos de tecido.

é importante conhecer o tipo de sabão adequado (em pó e líquido), porém a quantidade de sabão e amaciante para lavar é sempre a mesma, independente da quantidade de roupas, tipos de roupas que podem e devem ser lavadas juntas e quais devem ser lavadas separadas; uso correto da máquina de lavar.

é importante verificar e esvaziar os bolsos das calças, blusas e casacos. Isso evitará que canetas vazem ou papéis se dissolvam e estraguem as roupas. É importante colocar o maior número possível de peças na máquina de lavar, pois isso aumenta o atrito entre elas, limpando-as melhor.

a rouparia é um componente da área física, complementar à área limpa, e centraliza o movimento de toda roupa da unidade. A centralização em um único local permite um controle eficiente da roupa limpa, do estoque e sua distribuição adequada às diversas unidades. É na rouparia que se faz a estocagem (repouso) da roupa, distribuição e costura, incluindo conserto, baixa e reaproveitamento.

as peças de roupas devem ser colocadas dobradas na máquina de lavar. Não lavar os artigos de tecido algodão/poliéster com artigos de tecido 100% algodão. O atrito entre esses tecidos provoca a formação de bolinhas (pilling)

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Q438417

Conhecimentos de Serviços Gerais

Ano: 2013 Banca: VUNESP Órgão: FUNDAÇÃO CASA Prova: VUNESP - 2013 - FUNDAÇÃO CASA - Agente de Apoio Operacional |

Q438417 Conhecimentos de Serviços Gerais

Auxiliar nas atividades de conservação e manutenção da Fundação Casa também é atribuição do agente de apoio. Dentre essas atividades, encontram-se a limpeza e a conservação de móveis, utensílios e objetos de decoração, limpeza de vidros e espelhos, cortinas, tapetes e carpetes, superfícies e pisos. Sobre esse assunto, pode-se afirmar que

Alternativas

nos vidros e espelhos, em casos de sujeira aderente, passar a esponja de aço fino pode resolver. Pode-se usar água para facilitar a limpeza. Os produtos recomendados são sabão e detergente neutro ou produtos específicos para limpeza de vidro.

como os vidros e espelhos são peças delicadas, sempre que possível deve-se utilizar apenas um espanador para retirar a poeira. Caso esteja muito sujo, empoeirado ou engordurado, deve-se passar antes um papel, que pode ser do tipo absorvente ou uma folha de jornal. Depois, usar um pano macio, limpo e úmido, sem soltar fiapos, embebido com água, multiuso (limpa-vidro) ou passar álcool utilizando papel macio para o brilho final.

a maneira correta de limpar cortina, caso ela seja de fibra natural, é a lavagem. No caso das persianas, usar um espa nador. Devem-se lavar as cortinas separadamente de outros artigos, retirando os puxadores antes da lavagem.

os carpetes devem ser aspirados uma vez por mês, independente da frequência de tráfego de pessoas. Já os tapetes, necessitam de limpeza diária com o aspirador de pó, pois ele retira toda poeira, areia e terra encontradas no tapete.

o banheiro é uma das áreas onde há a necessidade de cuidado especial com a higiene. O ideal é que ele seja limpo todos os dias e lavado pelo menos uma vez por semana. Ao iniciar a limpeza do banheiro, retirar inicialmente todas as toalhas e roupas, recolher o lixo. Pode usar o mesmo pano para limpar o fogão e a pia do banheiro.

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Respostas

1: C

2: B

3: D

4: D

5: B

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