Questões de Concurso Público MPE-SP 2016 para Analista Técnico Científico - Médico Veterinário

Foram encontradas 28 questões

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Q793147
Veterinária Microbiologia em Veterinária , Saúde Pública ,
Ano: 2016 Banca: VUNESP Órgão: MPE-SP Prova: VUNESP - 2016 - MPE-SP - Analista Técnico Científico - Médico Veterinário |
Q793147 Veterinária
Em um surto de doença transmitida por alimentos que atingiu os funcionários de uma montadora de veículos, os indivíduos acometidos apresentaram a predominância de sinais e sintomas das vias digestivas inferiores (dores abdominais e diarreia) associados a sinais e sintomas neurológicos (transtornos visuais, formigamento e paralisia) com período de incubação variando entre 12 e 72 horas. Assinale a alternativa que corresponde ao agente etiológico mais provável.
Alternativas
Q793149
Veterinária Saúde Pública ,
Ano: 2016 Banca: VUNESP Órgão: MPE-SP Prova: VUNESP - 2016 - MPE-SP - Analista Técnico Científico - Médico Veterinário |
Q793149 Veterinária
Em um surto de doença transmitida por alimentos, em seres humanos, nas amostras de fezes colhidas dos indivíduos acometidos foi isolada a Escherichia coli O157:H7. Os alimentos com maior probabilidade de estarem contaminados pelo agente são:
Alternativas
Q793151
Veterinária Saúde Pública , Epidemiologia Veterinária ,
Ano: 2016 Banca: VUNESP Órgão: MPE-SP Prova: VUNESP - 2016 - MPE-SP - Analista Técnico Científico - Médico Veterinário |
Q793151 Veterinária
Na tabela a seguir são apresentadas as frequências obtidas em um inquérito epidemiológico realizado com estudantes de uma escola em que houve um surto de doença transmitida por alimentos, registrado em um sábado. Os valores referem-se às refeições consumidas na escola, nos dois dias que antecederam ao surto.
Estudantes de uma escola onde houve um surto de doença transmitida por alimentos segundo o estado de saúde, a data, a refeição e a condição de consumo da refeição específica Imagem associada para resolução da questão
 Assinale a alternativa que corresponde à refeição com maior probabilidade de incluir o alimento que desencadeou o surto.
Alternativas
Q793153
Veterinária Normas, Resoluções e Leis , Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Conceitos de TPOA ,
Ano: 2016 Banca: VUNESP Órgão: MPE-SP Prova: VUNESP - 2016 - MPE-SP - Analista Técnico Científico - Médico Veterinário |
Q793153 Veterinária
Segundo o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, em vigor no Brasil, a carne apreendida, proveniente de abate clandestino em estabelecimento sem registro nos órgãos competentes, deve ser
Alternativas
Q793155
Veterinária Clínica Médica Veterinária , Clínica Médica para Pequenos Animais , Nutrição , Intoxicações, Pesticidas e Envenenamento
Ano: 2016 Banca: VUNESP Órgão: MPE-SP Prova: VUNESP - 2016 - MPE-SP - Analista Técnico Científico - Médico Veterinário |
Q793155 Veterinária
Os alimentos utilizados para a nutrição de animais devem ser armazenados corretamente, pois podem perder as suas características organolépticas, nutricionais e de segurança. Os microrganismos, por exemplo os fungos, podem deteriorar as rações e produzir toxinas (micotoxigênicas) capazes de causar danos à saúde animal. Em um caso de intoxicação de cães pela ingestão de ração mal armazenada e contaminada pelo Aspergillus flavus, o alvo das aflatoxinas produzidas pelo fungo é o
Alternativas
Respostas
11: E
12: A
13: E
14: B
15: A
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