Os custos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) podem ser mensurados e classificados
recebendo denominações diversas. Abreu, Spinelli e Pinto (2019) classificam custos em: contábeis
(diretos e indiretos), econômicos (fixos e variáveis), de origem (rateados, comuns e padrão) e de natureza
(produção, comercial e administrativo). A definição de custo direto se refere ao que:
Segundo Abreu, Spinelli e Pinto (2019), na área de alimentação coletiva, o ritmo de trabalho nos
momentos que antecedem o serviço é um dos principais responsáveis pelos erros cometidos, o que torna
fundamental a organização das atividades. Considerando as funções administrativas, organizar é:
Laboratórios que recebam ou processem amostras contendo cepas verotoxigênicas de Escherichia
coli devem ser classificados, minimamente, como classe de risco:
Além de lidar com riscos ocupacionais como os ergonômicos, físicos e químicos, os trabalhadores de
laboratórios clínicos também estão frequentemente em contato com agentes infecciosos e amostras
contaminadas, representando riscos biológicos. Sobre a biossegurança aplicável aos laboratórios, é
correto afirmar que:
A creatinina é resultante da degradação da creatina e da fosfocreatina presentes no tecido muscular,
sendo também produzida em órgãos como rins, e, por isso, é utilizada como parâmetro de função renal.
Entre os diversos métodos para as análises da função renal, aquele pelo qual se determina a depuração
de creatinina é: