A avaliação nutricional deve ser realizada a fim de se dar o diagnóstico nutricional do indivíduo, a
mesma considera diferentes parâmetros, dentre eles os antropométricos. Em relação às medidas
antropométricas recomendadas na avaliação nutricional do idoso, essas são:
A Organização Mundial da Saúde (OMS) utiliza definições e classificações de aleitamento materno nas
quais são reconhecidas no mundo inteiro. Quais são as classificações de aleitamento materno?
A biodisponibilidade de um nutriente ingerido é referente a sua acessibilidade aos processos
metabólicos e fisiológicos em condições normais. A mesma é responsável por influenciar o efeito
benéfico de um nutriente em níveis fisiológicos de ingestão e também a gravidade da toxicidade quando
ingerida de forma excessiva. Durante a avaliação do risco para o paciente, dados sobre fatores que
afetam a biodisponibilidade dos nutrientes devem ser considerados. Desse modo, quais são os fatores
que afetam a biodisponibilidade de um nutriente?