Questões de Concurso Sobre nutrição para nutricionista
Foram encontradas 14.208 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Quantos quilos do alimento cru devem ser utilizados para chegar à quantidade necessária?
Considere que o cozinheiro precise preparar um prato com carne bovina. Ele observa que o peso inicial dessa carne já limpa é de 750g. Após o preparo, o peso final da carne é de 600g. Qual é o fator de cocção da carne bovina neste caso?