As Doenças Transmitidas por Alimentos ( DTAs) são ocorrências clínicas (infecciosas ou tóxicas)
pela ingestão de perigos biológicos, químicos ou físicos, presente nos alimentos. Marque a
alternativa que contém apenas perigos químicos:
A RDC 216/2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de
Alimentação, entre eles estão a implementação dos Programas Operacionais Padrões os
chamados POPs. Sobre os Pops, marque a alternativa INCORRETA:
Diabetes mellitus tipo 2 é uma doença metabólica crônica caracterizada por valores elevados de
glicose no sangue a hiperglicemia. Entre as causas, qual é a principal?
Assinale a alternativa que corresponde ao distúrbio alimentar onde a pessoa se sente
impulsionada a comer cada vez mais, sem limites, com episódios de grandes compulsões
alimentares, independente da sensação de fome: