Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

Dieta líquida restrita inclui misturas à base de leite (vitaminas e mingaus), chá e suco.

Dieta líquida completa inclui sopas liquidificadas, iogurte, mingau e vitaminas.

Dieta branda inclui alimentos ou preparações na forma de purês ou papas

Dieta livre ou normal inclui alimentos em consistência normal, contudo, com restrição de fibras (vegetais crus são excluídos)

Suspender alimentos laxativos e aumentar a ingestão de líquidos.

Ingerir pequenas quantidades de líquidos frequentemente, estimular o consumo de balas de limão e hortelã.

Providenciar alívio da dor antes das refeições, evitar alimentos irritantes e extremos de temperaturas, modificar a dieta para pastosa ou líquida completa de acordo com o grau de comprometimento.

Aumentar o fracionamento das refeições, aumentar a densidade calórica das preparações e melhorar a apresentação dos pratos.

Gorduras

Ácidos

Bebidas alcoólicas

Açúcar ou produtos que o contenham

Proteínas de origem animal

Trigo, aveia, centeio, cevada

Trigo, aveia, centeio, castanhas, arruba

Trigo, aveia, maisena, linhaça, cevada

Trigo, aveia, centeio, maisena, milho

Trigo, aveia, centeio, chia, arroz

Por si só ele previne as lesões medulares

Anemia megalobláticas

Apenas sem associação na anemia perniciosa

Evita o crescimento de lactobacilos

Não está presente nas folhas verdes